Omelette mit Zucchini im Ofen

Name: Omelette mit Zucchini im Ofen
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Junge Zucchini; 300 g Tomaten; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 20 g Grün; 1 esslöffel Pflanzenöl; 150 g Sauerrahm; 2 Hühnereier; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Lecker, einfach und schnell, zum Frühstück oder Abendessen! Ein Omelett mit Zucchini im Ofen ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht. Es kann als leichte Mahlzeit pur oder als Beilage zu Fleisch, Hühnchen oder Fisch serviert werden. Dies ist ein tolles Mittag- oder Abendessen für heiße Sommertage.

44

16150

Emily Gonzalez

Rezept von

Kalorien

260kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

21Gramm

Kohlenhydrate

12Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 3

300g

300g

2knoblauchzehen

20g

1esslöffel

150g

2

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

SCHRITT 1
Wie macht man ein Omelett mit Zucchini im Ofen? Bereiten wir die Zutaten für das Gericht vor. Es ist besser, junge Zucchini zu verwenden, die eine weiche Schale und milchiges Fruchtfleisch ohne Kerne haben. Die Zucchini waschen und in maximal 1 cm dicke Kreise schneiden.
SCHRITT 2
Es ist besser, nicht sehr reife Tomaten zu verwenden, damit beim Schneiden in Kreise der Saft nicht aus den Früchten fließt. Die Tomaten waschen und in etwa einen Zentimeter dicke Kreise schneiden.
SCHRITT 3
Wir schälen die Knoblauchzehen und geben sie durch eine Presse oder reiben sie.
SCHRITT 4
Auf Wunsch können Sie frischen Dill und Petersilie verwenden. Das Grün waschen, auf einem Papiertuch trocknen und mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 5
Fetten Sie eine Auflaufform aus Metall, Keramik oder Glas mit Pflanzenöl ein. Die erste Zucchinischicht auflegen, mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen.
SCHRITT 6
Eine zweite Schicht Tomaten darauf legen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie die Pfanne mit dem Gemüse für 15 Minuten in den Ofen. Die Pfanne mit dem Gemüse aus dem Ofen nehmen.
SCHRITT 7
Für die Soße verwenden wir frischen und natürlichen Sauerrahm. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Hühnereier unterrühren, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch können Sie weitere Gewürze oder geriebenen Käse oder Semmelbrösel hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.
SCHRITT 8
Gießen Sie die Sauerrahm-Ei-Mischung über die Zucchini und Tomaten in einer Auflaufform, sodass die Mischung zwei Drittel des Forminhalts bedeckt. Und noch einmal für 20 Minuten in den Ofen stellen, damit das Gemüse in der Füllung braun wird. Das Omelett mit Zucchini im Ofen ist fertig. Nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es als eigenständiges Gericht oder als Beilage. Guten Appetit!