Омлет з помідорами і сиром на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати омлет з помідорами і сиром на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Кількість інгредієнтів дуже приблизне. Ви можете змінити будь-який інгредієнт вгору або вниз, залежно від вашого смаку. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб він легко тервся. Молоко будь-якої жирності. Чим вище його жирність, тим вище калорійність готової страви.

2. КРОК 2

   

   Помідори помити, розрізати навпіл і видалити плодоніжки. Помідори наріжте часточками. Натерти сир.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці з’єднайте яйця з молоком. Додайте трохи солі і спецій. Все перемішуємо віночком.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Також можна смажити омлети на вершковому маслі. Вилийте яєчну суміш на сковороду. Дно відразу почне схоплюватися. Про те, як вибрати сковороду і масло для смаження, дивіться в окремих статтях в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   По всій поверхні омлету викласти нарізані помідори. Чим більше помідорів, тим соковитіше вийде готовий омлет.

6. КРОК 6

   

   Зверху омлет посипте тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте омлет 4-6 хвилин. На мінімальному вогні, звичайно, варитиметься довше, але не пригорить.

7. КРОК 7

   

   Під кришкою омлет встигає повністю пропектися і стати повітряним. Коли вся маса рівномірно пропечеться і не залишиться рідини, можна знімати сковороду з вогню.

8. КРОК 8

   

   Готовий омлет посипте рубаною свіжою зеленню, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.08.2023

4.5

Сьогодні на сніданок приготувала омлет з помідорами і сиром на сковороді. Рецепт простий і зрозумілий, впорається навіть молода господиня. Від рецепту не відступала, співвідношення яєць і молока ідеальне. Я вибрала м'ясистий, міцний помідор. Спочатку думала, що помідори дадуть багато соку і омлет вийде водянистим. Але все вийшло просто чудово! За короткий час смаження омлету помідори встигли добре прогрітися і при цьому зберегли форму. Я використовувала сметанний сир, свіжий і смачний. Яєчно-молочну суміш вилила в дуже розігріту сковорідку, щоб на дні схопилася скоринка, а потім смажила під кришкою на повільному вогні. Омлет смачний, ситний, соковитий! Багато залежить від смаку сиру і яєць. Я, наприклад, для омлету використовую тільки домашні яйця, вони смачніші). Наступного разу для різноманітності додам нарізану ковбасу.

Корасон

28.08.2023

4.9

Я приготувала на сніданок омлет з помідорами і сиром на сковороді. Яйця збити з молоком, додавши сіль. Помідор нарізала скибочками, а сир натерла на середній тертці. У сковороді розігрійте олію, влийте яєчно-молочну суміш і викладіть кружечки помідорів. Потім посипають тертим сиром і готують під кришкою приблизно 5 хвилин. Посипаний рубаним кропом. Це був чудовий сніданок. І красиво, і ситно, і смачно. Я дуже люблю помідори в омлеті, вони додають соковитості і яскравості. Омлет з сиром просто смачний. Перед подачею посипати свіжомеленим перцем. Подавала прямо на сковороді, так як готувала одну порцію. Чудовий рецепт. Велика подяка автору)

Вероніка

28.08.2023

4.6

Чудовий рецепт. Помідори я нарізала кубиками - так мені здається зручніше і додам, що з порізаних помідорів потрібно злити всю рідину