Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать омлет с помидорами и сыром на сковороде? Подготовьте для этого все необходимое. Количество ингредиентов очень примерное. Можно любой ингредиент изменить в большую или меньшую сторону, в зависимости от своего вкуса. Сыр можно брать любой, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Молоко любой жирности. Чем больше его жирность, тем калорийнее будет готовое блюдо.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры ломтиками. Сыр натрите на терке.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной чаше соедините яйца с молоком. Добавьте немного соли и специи. Все смешайте с помощью венчика.

4. ШАГ 4

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Так же, омлет можно жарить и на сливочном масле. Вылейте яичную смесь на сковороду. Низ сразу начнет схватываться.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.

5. ШАГ 5

   

   По всей поверхности омлета выложите нарезанные помидоры. Чем больше помидоров, тем сочнее будет готовый омлет.

6. ШАГ 6

   

   Сверху посыпьте омлет тертым сыром. Накройте сковороду крышкой, сделайте маленький огонь и готовьте омлет 4-6 минут. На минимальном огне, конечно, он будет готовиться дольше, но зато не будет подгорать.

7. ШАГ 7

   

   Под крышкой омлет успевает полностью пропечься и стать воздушным. когда вся масса стала однородно запеченной и не осталось жидкости, можно снимать сковороду с огня.

8. ШАГ 8

   

   Готовый омлет посыпьте нарезанной свежей зеленью, разложите на тарелки и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

28.08.2023

4.5

Сегодня на завтрак приготовила омлет с помидорами и сыром на сковороде. Рецепт простой и понятный, справится даже молодая хозяюшка. От рецепта я не отступала, соотношение яиц и молока идеальное. Помидорку выбрала мясистую, крепкую. Сначала думала, что помидоры дадут много сока и омлет получится водянистым. Но все получилось просто прекрасно! За недолгое время жарки омлета помидоры успели хорошо прогреться и при этом сохранили форму. Сыр взяла сметанковый, свежий и вкусный. Яично - молочную массу вылила на очень горячую сковороду, чтобы схватилась корочка снизу, а затем жарила под крышкой на малом огне. Омлет вкусненький, сытный, сочный! Многое зависит от вкуса сыра и яиц. Я, например, для омлета беру только домашние яйца, они вкуснее). В следующий раз добавлю немного нарезанной колбаски для разнообразия.

Corason

28.08.2023

4.9

Сделала на завтрак омлет с помидорами и сыром на сковороде. Взбила яйца с молоком, посолив. Нарезала помидор дольками, сыр натерла на средней тёрке. На сковороде разогрела масло, влила яично-молочную смесь и выложила дольки помидоров. Затем посыпала тёртым сыром и готовила под крышкой минут 5. Посыпала измельчённым укропом. Вышел великолепный завтрак. И красиво, и сытно, и вкусно. Помидоры мне очень нравятся в омлете, они придают сочности и яркости. С сыром омлет просто объедение. Перед подачей ещё посыпала свежемолотым перцем. Подавала прям в сковородке , так как готовила одну порцию. Прекрасный рецепт. Большое спасибо автору)

Вероника

28.08.2023

4.6

Замечательный рецепт. Помидоры я резала кубиками - считаю что так удобнее и надо добавить что с нарезанных помидоров надо слить всю жидкость