Omelette aux tomates et fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette aux tomates et au fromage dans une poêle ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. La quantité d'ingrédients est très approximative. Vous pouvez modifier n'importe quel ingrédient vers le haut ou vers le bas, selon vos goûts. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il puisse être facilement râpé. Lait de toute teneur en matières grasses. Plus sa teneur en matières grasses est élevée, plus la teneur en calories du plat fini est élevée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates, coupez-les en deux et retirez la tige. Coupez les tomates en tranches. Râpez le fromage.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le lait. Ajoutez du sel et des épices. Mélangez le tout avec un fouet.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Vous pouvez également faire frire des omelettes dans du beurre. Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Le fond commencera à prendre immédiatement. Pour savoir comment choisir une poêle et de l'huile de friture, consultez les articles séparés à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les tomates concassées sur toute la surface de l'omelette. Plus il y a de tomates, plus l'omelette finie sera juteuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer de fromage râpé sur l'omelette. Couvrez la casserole avec un couvercle, baissez le feu et faites cuire l'omelette pendant 4 à 6 minutes. À feu minimum, bien sûr, il cuira plus longtemps, mais il ne brûlera pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Sous le couvercle, l'omelette a le temps de cuire complètement et de devenir aérée. Lorsque toute la masse est cuite uniformément et qu’il ne reste plus de liquide, vous pouvez retirer la casserole du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer l'omelette finie d'herbes fraîches hachées, disposer sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

28.08.2023

4.5

Aujourd'hui, pour le petit-déjeuner, j'ai préparé une omelette avec des tomates et du fromage dans une poêle. La recette est simple et directe, même une jeune femme au foyer peut la faire. Je n’ai pas dérogé à la recette, le ratio œufs/lait est idéal. J'ai choisi une tomate charnue et forte. Au début, je pensais que les tomates donneraient beaucoup de jus et que l'omelette deviendrait aqueuse. Mais tout s’est bien passé ! Pendant le court temps de friture de l'omelette, les tomates ont réussi à bien se réchauffer tout en conservant leur forme. J'ai utilisé du fromage à la crème sure, frais et savoureux. J'ai versé le mélange d'œufs et de lait dans une poêle très chaude pour que la croûte prenne au fond, puis je l'ai fait frire sous le couvercle à feu doux. L'omelette est délicieuse, copieuse, juteuse ! Tout dépend du goût du fromage et des œufs. Par exemple, je n'utilise que des œufs faits maison pour les omelettes, ils sont plus savoureux). La prochaine fois, j'ajouterai des saucisses hachées pour varier.

Corason

28.08.2023

4.9

J'ai fait une omelette avec des tomates et du fromage dans une poêle pour le petit-déjeuner. Battre les œufs avec le lait en ajoutant du sel. J'ai coupé la tomate en tranches et râpé le fromage sur une râpe moyenne. Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez le mélange œufs-lait et disposez les tranches de tomates. Puis saupoudré de fromage râpé et cuit à couvert pendant environ 5 minutes. Saupoudré d'aneth haché. C'était un excellent petit déjeuner. Et beau, satisfaisant et savoureux. J'aime beaucoup les tomates en omelette, elles ajoutent de la jutosité et de la luminosité. L'omelette au fromage est tout simplement délicieuse. Avant de servir, saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Je l'ai servi directement dans la poêle, car j'en préparais une portion. Excellente recette. Un grand merci à l'auteur)

Véronique

28.08.2023

4.6

Merveilleuse recette. J'ai coupé les tomates en cubes - je pense que c'est plus pratique et je dois ajouter que tout le liquide doit être égoutté des tomates hachées