Tortilla con tomates y queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tortilla con tomate y queso en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. La cantidad de ingredientes es muy aproximada. Puedes cambiar cualquier ingrediente hacia arriba o hacia abajo, según tu gusto. Puedes utilizar cualquier queso, lo principal es que se pueda rallar fácilmente. Leche de cualquier contenido graso. Cuanto mayor sea su contenido de grasa, mayor será el contenido calórico del plato terminado.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles el tallo. Corta los tomates en rodajas. Ralla el queso.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, combine los huevos con la leche. Agrega un poco de sal y especias. Mezclar todo con un batidor.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. También puedes freír tortillas en mantequilla. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. El fondo comenzará a fraguar inmediatamente. Para saber cómo elegir una sartén y aceite para freír, consulte los artículos separados al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Coloca los tomates picados sobre toda la superficie de la tortilla. Cuantos más tomates, más jugosa quedará la tortilla terminada.

6. PASO 6

   

   Espolvorea queso rallado encima de la tortilla. Cubre la sartén con una tapa, baja el fuego y cocina la tortilla durante 4-6 minutos. A fuego mínimo, por supuesto, se cocinará más tiempo, pero no se quemará.

7. PASO 7

   

   Debajo de la tapa, la tortilla tiene tiempo de hornearse por completo y quedar aireada. Cuando toda la masa se haya horneado uniformemente y no quede líquido, puedes retirar la sartén del fuego.

8. PASO 8

   

   Espolvorea la tortilla terminada con hierbas frescas picadas, colócala en platos y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

28.08.2023

4.5

Hoy para desayunar preparé una tortilla con tomate y queso en una sartén. La receta es sencilla y directa, incluso una joven ama de casa puede realizarla. No me desvié de la receta, la proporción de huevos y leche es ideal. Elegí un tomate carnoso y fuerte. Al principio pensé que los tomates darían mucho jugo y la tortilla quedaría aguada. ¡Pero todo salió genial! Durante el breve tiempo que duró la fritura de la tortilla, los tomates lograron calentarse bien y al mismo tiempo conservaron su forma. Usé queso crema agria, fresco y sabroso. Vertí la mezcla de huevo y leche en una sartén muy caliente para que la costra se asentara en el fondo y luego la freí tapada a fuego lento. ¡La tortilla está deliciosa, abundante y jugosa! Mucho depende del sabor del queso y los huevos. Por ejemplo, yo solo uso huevos caseros para las tortillas, quedan más sabrosos). La próxima vez agregaré un poco de salchicha picada para variar.

corazón

28.08.2023

4.9

Para desayunar hice una tortilla con tomates y queso en una sartén. Batir los huevos con la leche y añadir sal. Corté el tomate en rodajas y rallé el queso en un rallador mediano. Calentar el aceite en una sartén, verter la mezcla de huevo y leche y disponer las rodajas de tomate. Luego se espolvorea con queso rallado y se cocina tapado durante unos 5 minutos. Espolvoreado con eneldo picado. Fue un gran desayuno. Y hermoso, satisfactorio y sabroso. Me gustan mucho los tomates en tortilla, aportan jugosidad y brillo. La tortilla con queso es sencillamente deliciosa. Antes de servir, espolvorea con pimienta recién molida. Lo serví directamente en la sartén, mientras preparaba una ración. Gran receta. Muchas gracias al autor)

Verónica

28.08.2023

4.6

Maravillosa receta. Corté los tomates en cubos; creo que es más conveniente y debo agregar que se debe escurrir todo el líquido de los tomates picados.