Омлет з куркою і сиром на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити омлет з куркою і сиром на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Куряче м'ясо необхідно заздалегідь відварити в підсоленій воді. Оливкову олію можна замінити звичайною соняшниковою. Сир натріть на дрібній тертці. Цього разу я використовувала пармезан, але ви можете використовувати будь-який твердий сир.

2. КРОК 2

   

   Очистити цибулю. і нарізати тонкими четвертинками кілець. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігрійте оливкову олію. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно підібрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Обсмажте цибулю на сильному вогні до м’якості і золотистого кольору 3-5 хвилин. Слідкуйте, щоб цибуля не підгоріла

4. КРОК 4

   

   Тим часом змішуємо яйця з молоком, додаємо сіль за смаком і трохи збиваємо. Збивати потрібно зовсім трохи, щоб всі компоненти змішалися, але яйце зберегло структуру

5. КРОК 5

   

   До обсмаженої цибулі додайте шматочки відвареної курки і обсмажте все разом буквально 1 хвилину.

6. КРОК 6

   

   Посипте вміст сковороди сумішшю перців або улюбленими спеціями для курки. Також можна додати звичайний чорний мелений перець.

7. КРОК 7

   

   Залийте яєчною сумішшю курку та цибулю та зменшіть вогонь до середнього.

8. КРОК 8

   

   Коли яйце застигло по краях, проштовхніть його лопаткою до центру і дайте рідкій частині, яка ще не обсмажилася, стекнути на розпечену сковорідку. Завдяки цьому омлет просмажиться рівномірно і не підгорить.

9. КРОК 9

   

   Смажимо омлет на повільному вогні до готовності. Зазвичай це займає в середньому близько 5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Посипати тертим сиром в центр омлету.

11. КРОК 11

    

    Складіть омлет навпіл.

12. КРОК 12

    

    Акуратно перекладіть омлет на тарілку, нахиливши сковороду. Омлет повинен легко зісковзувати. Смачного!

Коментарі до рецепту

AnnaSer

20.09.2023

4.7

Поділюся чудовим варіантом омлету з куркою. Мені дуже сподобалися смачні яєчні млинці з курячою начинкою.

Наталія М

20.09.2023

4.8

Я приготувала омлет з куркою і сиром на сковороді з двох великих яєць. Я брала курку не варену, а запечену

olgay198108

20.09.2023

4.5

Хороший швидкий сніданок)) Настенка, дякую, що нагадала рецепт))

Іра

20.09.2023

4.9

nasstin, який смачний омлет - з куркою! Смачно і швидко! Посмажити все це виявляється дуже просто, просто відсунувши лопаткою і висипавши на розпечену сковороду - я зазвичай перевертала або повністю все перемішувала. Дякую за рецепт!

Натусик

20.09.2023

4.9

Настюшка, шикарний омлет!!!

Кінга

20.09.2023

4.9

Дякую за цікавий рецепт! Я б сама не подумала приготувати курячий омлет, хоча це здається простим. Чомусь все частіше, коли говориш про омлет, згадуються овочеві начинки і сир, всякі сосиски. Але мені все одно здалося, що з однією куркою буде трохи нудно) тому я ще й болгарський перець додала для смаку) І мені дуже сподобалося!