Tortilla de pollo y queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír una tortilla con pollo y queso en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. La carne de pollo se debe hervir previamente en agua con sal. El aceite de oliva se puede sustituir por aceite de girasol normal. Rallar el queso en un rallador fino. Esta vez usé parmesano, pero puedes usar cualquier queso duro.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla. y cortar en cuartos finos. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, enjuágala junto con el cuchillo con agua fría.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Freír la cebolla a fuego alto hasta que esté suave y dorada durante 3-5 minutos. Ten cuidado de no quemar la cebolla.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, mezcla los huevos con la leche, añade sal al gusto y bate un poco. Es necesario batir un poco para que todos los componentes se mezclen, pero el huevo conserve su estructura.

5. PASO 5

   

   Agregue trozos de pollo hervido a las cebollas fritas y fría todo junto literalmente durante 1 minuto.

6. PASO 6

   

   Espolvorea un poco de la mezcla de pimientos o tus especias para pollo favoritas sobre el contenido de la sartén. También puedes agregar pimienta negra molida normal.

7. PASO 7

   

   Vierta la mezcla de huevo sobre el pollo y la cebolla y reduzca el fuego a medio.

8. PASO 8

   

   Cuando el huevo esté cuajado por los bordes, empujarlo hacia el centro con una espátula y dejar que la parte líquida que aún no se haya frito gotee sobre la sartén caliente. Gracias a esto, la tortilla se fríe uniformemente y no se quemará.

9. PASO 9

   

   Freír la tortilla a fuego lento hasta que esté cocida. Esto suele tardar una media de unos 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el queso rallado en el centro de la tortilla.

11. PASO 11

    

    Dobla la tortilla por la mitad.

12. PASO 12

    

    Transfiera con cuidado la tortilla a un plato inclinando la sartén. La tortilla debe deslizarse fácilmente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AnnaSer

20.09.2023

4.7

Compartiré una maravillosa versión de tortilla con pollo. Me gustaron mucho las deliciosas tortitas de huevo con relleno de pollo.

natalia m

20.09.2023

4.8

Hice una tortilla con pollo y queso en una sartén con dos huevos grandes. Tomé el pollo no hervido, sino horneado.

olgay198108

20.09.2023

4.5

Un buen desayuno rápido)) Nasten, gracias por recordarme la receta))

Ira

20.09.2023

4.9

nasstin, qué tortilla más rica... ¡con pollo! ¡Sabroso y rápido! Resulta muy fácil freírlo todo simplemente alejándolo con una espátula y vertiéndolo en una sartén caliente; yo normalmente le daba la vuelta o lo mezclaba todo por completo. ¡Gracias por la receta!

Natusik

20.09.2023

4.9

Nastyushka, tortilla espectacular!!!

Kinga

20.09.2023

4.9

¡Gracias por la interesante receta! A mí no se me habría ocurrido hacer una tortilla de pollo, aunque parezca sencilla. De alguna manera, cuando hablamos de tortilla nos vienen a la mente cada vez más rellenos de verduras, queso y todo tipo de embutidos. Pero todavía me pareció que sería un poco aburrido solo con pollo (así que también agregué pimiento morrón para darle sabor) ¡Y realmente me gustó!