Олів'є з фіолетовою картоплею і свіжим огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Куряче філе може бути з будь-якої частини курки, але краще філе грудки або стегна. Огірок повинен бути свіжим і солоним (але можна замінити маринованим огірком). Використовуйте більші яйця, бажано сільські. А також горошок можна консервувати або заморозити, але в цьому випадку його потрібно буде попередньо розморозити.

2. КРОК 2

   

   Відваріть куряче філе в злегка підсоленій воді близько 25 хвилин. Потім остудіть і наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Моркву, картоплю і яйця відварити до готовності. Також остудіть і очистіть від шкірки. Я використовую фіолетову картоплю: на смак вона як звичайна картопля, тільки колір більш насичений.

4. КРОК 4

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Також наріжте моркву невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Огірки добре помити і нарізати невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть яйця.

8. КРОК 8

   

   Все перемішати. Злийте горошок і додайте в салат. При бажанні в готовий салат можна додати нарізану цибулю, хоча в традиційному варіанті салату його немає. Але я все ж раджу, якщо ви вирішили додати цибулю, то не робіть це відразу до всього салату, а додайте цибулю в ту порцію салату, яку ви ставите прямо на стіл в салатник.

9. КРОК 9

   

   Заправляємо майонезом, солимо за смаком і подаємо.

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Маріза

03.10.2023

4.5

Яка цікава картопля, одні пишуть, що вона горіхова, інші кажуть, що як звичайна картопля) Загалом, захотілося спробувати)) Дякую за рецепт