보라색 감자와 신선한 오이를 곁들인 올리비에

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 모든 제품을 준비하십시오. 치킨 필레는 닭고기의 어느 부위에서든 가능하지만 가슴살이나 허벅지 필레가 더 좋습니다. 오이는 신선하고 소금에 절인 것이어야 합니다(그러나 절인 오이로 대체 가능). 더 큰 계란을 사용하세요. 시골 계란을 사용하는 것이 좋습니다. 완두콩은 통조림으로 만들거나 냉동할 수도 있지만 이 경우 먼저 해동해야 합니다.

2. 단계 2

   

   닭고기 필레를 약간의 소금물에 약 25분 동안 삶아줍니다. 그런 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근, 감자, 계란을 부드러워질 때까지 끓입니다. 또한 시원하고 껍질을 벗기십시오. 나는 보라색 감자를 사용합니다. 맛은 일반 감자와 비슷하지만 색상이 더 강합니다.

4. 단계 4

   

   감자를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   또한 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   오이를 잘 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   계란을 자릅니다.

8. 단계 8

   

   모든 것을 섞으세요. 완두콩의 물기를 빼고 샐러드에 추가하세요. 원하는 경우 준비된 샐러드에 다진 양파를 추가할 수 있지만 전통적인 버전의 샐러드에는 없습니다. 하지만 양파를 추가하기로 결정했다면 샐러드 전체에 한꺼번에 넣지 말고 샐러드 그릇의 테이블 위에 직접 놓은 샐러드 부분에 양파를 추가하는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   마요네즈, 소금으로 간을 맞춰 맛보고 서빙하세요.

10. 단계 10

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리자

03.10.2023

4.5

정말 흥미로운 감자입니다. 일부는 고소한 맛이 있다고 쓰고 다른 일부는 일반 감자와 같다고 말합니다. 일반적으로 먹어보고 싶었습니다.)) 레시피 감사합니다