Новорічний салат Кісточка в рік Собаки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: яловичина, можливо телятина

2. КРОК 2

   

   ПРИГОТУВАННЯ: Яловичину або шматок молодої телятини добре промити під проточною водою, шматок м'яса покласти в каструлю, залити водою, додати в каструлю лавровий лист і запашний перець. Каструлю з м'ясом поставити на вогонь і варити до готовності яловичини, приблизно 45 хвилин.

3. КРОК 3

   

   М'ясо трохи остудити, а потім нарізати соломкою.

4. КРОК 4

   

   Мариновані огірки наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте соломкою.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

7. КРОК 7

   

   Курячі яйця відварити круто і остудити. Відокремте білки від жовтків. Яєчні жовтки натерти на дрібній тертці.

8. КРОК 8

   

   Яєчні білки натерти на дрібній тертці.

9. КРОК 9

   

   У глибоку салатницю викласти яловичину і солоні огірки, нарізані соломкою, додати обсмажену на рослинній олії цибулю, дрібно натерті жовтки і корейську моркву. При бажанні корейську моркву також можна нарізати так само, як інші продукти, нарізані соломкою. Додайте сіль і перець на свій смак. Все ретельно і добре перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Додайте в салат майонез і знову все перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Акуратно викласти салат на довге прямокутне блюдо і розкласти його у вигляді кісточки. Прикрасити салат, посипавши тертими білками. все! - кістка готова, ставте блюдо з кісткою на святковий стіл і тим самим залучайте удачу в рік Собаки! Всім чудового свята! Щасливого Нового року! Здоров'я, миру і тепла!