Salade du Nouvel An Os dans l'année du chien

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   PRODUITS REQUIS : bœuf, éventuellement veau

2. ÉTAPE 2

   

   PRÉPARATION : Rincez bien le bœuf ou un morceau de jeune veau sous l'eau courante, mettez le morceau de viande dans une casserole, remplissez-la d'eau, ajoutez le laurier et le piment de la Jamaïque dans la poêle. Placez la poêle avec la viande sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, environ 45 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez un peu la viande puis coupez-la en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les concombres marinés en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire bouillir les œufs de poule et laisser refroidir. Séparez les blancs d'œufs des jaunes d'œufs. Râpez les jaunes d'œufs sur une râpe fine.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez les blancs d'œufs sur une râpe fine.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez le bœuf et les cornichons coupés en lanières dans un saladier profond, ajoutez les oignons frits dans l'huile végétale, les jaunes d'œufs finement râpés et les carottes coréennes. Si vous le souhaitez, les carottes coréennes peuvent également être coupées à la longueur des autres produits, coupées en lanières. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Mélangez le tout bien et soigneusement.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez de la mayonnaise à la salade et mélangez à nouveau.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez délicatement la salade sur un long plat rectangulaire et disposez-la en forme d'os. Décorez la salade en saupoudrant de blancs d'œufs râpés. Tous! - l'os est prêt, posez le plat avec l'os sur la table de fête et attirez ainsi la chance dans l'Année du Chien ! Bonnes vacances à tous ! Bonne année! Santé, paix et chaleur !