Insalata di Capodanno Osso nell'anno del cane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   PRODOTTI RICHIESTI: carne di manzo, eventualmente vitello

2. PASSO 2

   

   PREPARAZIONE: Sciacquare bene la carne di manzo o un pezzo di vitello giovane sotto l'acqua corrente, mettere il pezzo di carne in una padella, riempirla d'acqua, aggiungere l'alloro e il pimento. Mettete la padella con la carne sul fuoco e fate cuocere fino a cottura della carne, circa 45 minuti.

3. PASSO 3

   

   Raffreddare un po' la carne e poi tagliarla a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la cipolla a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Friggere le cipolle in olio vegetale fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Far bollire le uova di gallina e lasciarle raffreddare. Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli d'uovo su una grattugia fine.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare gli albumi su una grattugia fine.

9. PASSO 9

   

   Metti la carne di manzo e i sottaceti tagliati a listarelle in un'insalatiera profonda, aggiungi le cipolle fritte in olio vegetale, i tuorli d'uovo finemente grattugiati e le carote coreane. Se lo si desidera, le carote coreane possono anche essere tagliate alla lunghezza degli altri prodotti tagliati a listarelle. Aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti. Mescolare tutto bene e con attenzione.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la maionese all'insalata e mescola di nuovo tutto.

11. PASSO 11

    

    Disporre con cura l'insalata su un lungo piatto rettangolare e disporla a forma di osso. Decorare l'insalata spolverizzandola con albumi d'uovo grattugiati. Tutto! - l'osso è pronto, metti il ​​piatto con l'osso sul tavolo festivo e attira così buona fortuna nell'Anno del Cane! Buona vacanza a tutti! Buon Anno! Salute, pace e calore!