Neujahrssalat Bone im Jahr des Hundes

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   ERFORDERLICHE PRODUKTE: Rindfleisch, möglicherweise Kalbfleisch

2. SCHRITT 2

   

   ZUBEREITUNG: Rindfleisch oder ein Stück junges Kalbfleisch unter fließendem Wasser gut abspülen, das Fleischstück in eine Pfanne geben, mit Wasser auffüllen, Lorbeerblatt und Piment in die Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne mit dem Fleisch auf das Feuer und kochen Sie es etwa 45 Minuten lang, bis das Rindfleisch gar ist.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch etwas abkühlen lassen und dann in Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Hühnereier hart kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.

9. SCHRITT 9

   

   Rindfleisch und in Streifen geschnittene Gurken in eine tiefe Salatschüssel geben, in Pflanzenöl gebratene Zwiebeln, fein geriebenes Eigelb und koreanische Karotten hinzufügen. Auf Wunsch können koreanische Karotten auch auf die Länge der anderen in Streifen geschnittenen Produkte geschnitten werden. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut und sorgfältig vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Mayonnaise zum Salat geben und alles noch einmal vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie den Salat vorsichtig auf eine lange rechteckige Schüssel und ordnen Sie ihn knochenförmig an. Dekorieren Sie den Salat, indem Sie ihn mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Alle! - Der Knochen ist fertig, stellen Sie die Schüssel mit dem Knochen auf den festlichen Tisch und gewinnen Sie so viel Glück im Jahr des Hundes! Habt alle einen schönen Feiertag! Frohes Neues Jahr! Gesundheit, Frieden und Wärme!