Sałatka noworoczna Kość w Roku Psa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   WYMAGANE PRODUKTY: wołowina, ewentualnie cielęcina

2. KROK 2

   

   PRZYGOTOWANIE: Wołowinę lub kawałek młodej cielęciny dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, włóż kawałek mięsa do garnka, zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie na patelnię. Postaw patelnię z mięsem na ogniu i gotuj, aż wołowina będzie gotowa, około 45 minut.

3. KROK 3

   

   Mięso lekko ostudź, a następnie pokrój w paski.

4. KROK 4

   

   Ogórki kiszone pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Ugotuj jajka kurze na twardo i ostudź. Oddziel białka od żółtek. Żółtka zetrzyj na drobnej tarce.

8. KROK 8

   

   Białka zetrzyj na drobnej tarce.

9. KROK 9

   

   Do głębokiej salaterki włóż pokrojoną w paski wołowinę i pikle, dodaj podsmażoną na oleju roślinnym cebulę, drobno starte żółtka i koreańską marchewkę. W razie potrzeby marchewkę koreańską można również przyciąć na długość pozostałych produktów pokrojonych w paski. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku. Wszystko dobrze i ostrożnie wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Do sałatki dodać majonez i ponownie wszystko wymieszać.

11. KROK 11

    

    Ostrożnie połóż sałatkę na długim prostokątnym naczyniu i ułóż ją w formie kości. Udekoruj sałatkę posypując startymi białkami jaj. Wszystko! - kość jest gotowa, połóż naczynie z kością na świątecznym stole i w ten sposób przyciągnij szczęście w Roku Psa! Życzę wszystkim udanych wakacji! Szczęśliwego nowego roku! Zdrowie, spokój i ciepło!