Новорічний олів'є в новому форматі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти, щоб приготувати цю закуску максимально швидко. Запорука швидкого приготування - правильно розподілений час! Тому відразу викладаємо все необхідне на стіл і приступаємо.

2. КРОК 2

   

   Насамперед відправляємо варитися пару яєць до повної готовності

3. КРОК 3

   

   Далі приступаємо до картоплі, її теж відправляємо варитися на плиту, але головне не переварити картоплю, інакше у вас вийде не кубик, а картопляна каша.

4. КРОК 4

   

   Поки варяться яйця і картопля, займемося куркою, помиємо грудки, обсушимо паперовим рушником, видалимо всі зайві плівки, виріжемо прожилки і хрящі і розріжемо філе навпіл.

5. КРОК 5

   

   Для смаження я використовувала маггі пакети, а точніше пергаменти, відмінний вибір для таких страв, так як спеції і приправи шукати більше не потрібно, всі необхідні інгредієнти вже в пергаменті, залишилося тільки покласти курку всередину, добре притиснути і обсмажити на середньому вогні, і свіжий часник, чебрець, розмарин, сіль, перець, паприка і петрушка вберуться в нашу курку і ви зможете насолоджуватися цим смаком.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо пакетики в сковорідку на середній вогонь і обсмажуємо по 3-5 хвилин з кожного боку в залежності від товщини філе.

7. КРОК 7

   

   А поки курка підсмажилася, переходимо до огірків, ой, в такі моменти відразу спадає на думку вінегрет і жити стає набагато простіше, АЛЕ, якщо у вас ще немає вінегрету, то, рука об руку :) Огірки наріжте невеликими кубиками і викладіть у велику салатницю, в якій і буде вимішувати наш олів'є.

8. КРОК 8

   

   Відразу після цього вже відварену картоплю виймаємо, очищаємо від шкірки і приступаємо до шинкування, її також потрібно нарізати невеликими кубиками, будьте обережні, деякі сорти картоплі занадто крихкі, перекладайте дуже акуратно, щоб не пошкодити. Картоплю теж викладаємо в салатник.

9. КРОК 9

   

   Тепер перейдемо до курки, навіть якщо у вас є вінегрет, він вам точно не допоможе :) Так що ми її нарізали вручну, таким же маленьким кубиком, нічого не змінилося. І додаємо в основу салату.

10. КРОК 10

    

    Далі очистіть яйця, натріть їх на дрібній тертці і додайте в салатник.

11. КРОК 11

    

    Не забудьте про горошок, злийте з нього воду і додайте всю банку в салат. І за смаком заправити майонезом.

12. КРОК 12

    

    Далі дістаємо ваші тарталетки і викладаємо в них наш готовий олів'є.

13. КРОК 13

    

    Прикрашати можна по-різному, ніби у вашому холодильнику знайдеться будь-яка зелень, яка ідеально розміститься на верхівках тарталеток. На Новий рік, я думаю, у кожного знайдеться баночка з ікрою, щоб прикрасити ікрою.

14. КРОК 14

    

    Але в даній ситуації ми використовували зерна граната, більш бюджетний варіант і виглядає нітрохи не гірше, темно-рубіновий колір зерен надає салату свіжість, нові фарби!