Новогодний оливье в новом формате

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, для того, чтобы максимально быстро приготовить данную закуску, залог быстрого приготовления - правильно распределенное время!Поэтому сразу выложим на стол все, что нужно и приступаем.

2. ШАГ 2

   

   В первую очередь отправляем вариться пару тройку яичек до полной готовности, по приготовлению заливаем холодной водой.

3. ШАГ 3

   

   Следом принимаемся за картошечку, ее также отправляем варить на плиту, но главное не переварите картофель, иначе у вас будет не кубик, а каша из картофеля.

4. ШАГ 4

   

   Пока яйца с картофелем отвариваются мы займемся курицей, грудки промоем, промокнем бумажным полотенцем, снимем все лишние пленки, вырежем жилки и хрящи и режем филешки пополам.

5. ШАГ 5

   

   Для жарки я воспользовался пакетиками магги, точнее пергаментами, отличный выбор для таких блюд, тк не нужно больше искать никаких специй и приправ, все необходимые ингредиенты уже в пергаменте, все что остается - это вложить курочку внутрь, хорошенько прижать и отправить жарить на средний огонь, и свежий чеснок, тимьян, розмарин, соль, перец, паприка и петрушка впитаются в нашу курочку и можно будет наслаждаться этим вкусом.

6. ШАГ 6

   

   Пакетики отправляем на сковороду на средний огонь и обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны, зависит от толщины филе.

7. ШАГ 7

   

   А пока жарится курочку, перейдем к огурчикам, эх, в такие моменты сразу вспоминается винегретница и жизнь становится гораздо проще, НО, если винегретницы у вас все же нет, то, ручками ручками:)Огурчики нарежем мелким кубиком и отправим в большой салатник в котором и будет замешивать наш оливье.

8. ШАГ 8

   

   Сразу после этого достаем уже отварной картофель, очистим его от кожуры и приступаем к шинковке, его нам нужно также порезать на мелкий кубик, будьте осторожны, некоторые сорта картофеля через чур хрупкие, перекладывайте его очень аккуратно, дабы не повредить его. Картофель также отправляем в салатник.

9. ШАГ 9

   

   Теперь приступаем к курочке, тут даже если у вас и есть винегретница, то она вам точно не поможет:)Так что режем вручную, все тот же мелкий кубик, ничего не поменялось.И добавляем к салатной основе.

10. ШАГ 10

    

    Следом почистим яички от шелухи и натрем их на мелкой терочке, добавим в салатник.

11. ШАГ 11

    

    Не забываем и про горошек, сливаем с него водичку и добавляем целую банка в салатик. И заправляем его майонезом по вкусу.

12. ШАГ 12

    

    Далее достаем ваши тарталеточки и выкладываем в них горочкой наш готовый оливье.

13. ШАГ 13

    

    Украсить можно разными способами, точно в вашем холодильнике найдется любая зелень, которая отлично поселится на верхушках тарталеток.К новому году думаю у каждого и баночка икры найдется, чтобы украсить и икринками.

14. ШАГ 14

    

    Но в данной ситуации мы воспользовались зернами граната, более бюджетный вариант а выглядит ничем не хуже, темно-рубиновый цвет зерен придает салату свежих, новых красок!