Кефаль в духовці у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кефаль у фользі в духовці? Підготуйте наступні інгредієнти. Звичайно, беріть тільки свіжу рибу. У мене велика, десь кілограм, але можна взяти дві поменше. Досить пари скибочок лимона. Трави можна брати сухі (набір), а за бажанням можна свіжі. У мене є базилік, чебрець, кріп, петрушка. Вершкове масло за бажанням.

2. КРОК 2

   

   Рибу промити під проточною водою і обсушити. Розріжте його, видаливши нутрощі (обов'язково чорну плівку), обріжте плавники і хвіст. При бажанні відріжте голову. Якщо ви плануєте подавати його на святковий стіл, то голову і хвіст краще залишити. Деко застелити фольгою, змастити рослинним маслом і викласти на нього рибу. Приправити кефаль сіллю і трохи перцю з усіх боків і всередині.

3. КРОК 3

   

   Лимон помити і нарізати. Всередину риби покладіть часточки лимона. Саму рибу збризніть лимонним соком

4. КРОК 4

   

   Промийте трави і порвіть їх руками. Помістіть частину всередину риби, а частину зверху. Якщо є сухі трави, посипте ними також рибу всередині і зовні. Взагалі трави можна брати будь-які, можна взагалі відмовитися від них, додавши, наприклад, часник.

5. КРОК 5

   

   Зверху на рибу викласти шматочки вершкового масла. На рибі зробіть надрізи, щоб вона просочилася і вийшла смачніше.

6. КРОК 6

   

   Підготовлену рибу накрити фольгою. Якщо є час, можна залишити кефаль маринуватися. Потім викласти рибу в розігріту до 180 градусів. духовці до 30-40 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Подавати готову рибу краще відразу, в гарячому вигляді. На гарнір можна запропонувати свіжі овочі, рис, картоплю.

Коментарі до рецепту

Гера

05.10.2023

4.7

супер! Більше нічого не потрібно! Подивіться ще один класний варіант приготування кефалі з морквою по-корейськи.

Ківш

05.10.2023

4.9

Кефаль у фользі в духовці за цим рецептом вийшла дуже смачною. Мені дуже сподобалася ідея додати в черевце лимон і ароматні трави. Блюдо просте і неймовірно смачне. Смак страви дуже гармонійний. Дуже дякую за рецепт.