Тефлі з фаршу в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі в духовці? Готуйте їжу. Для цієї страви підійде фарш з будь-якого м'яса - свинини, яловичини, курки, індички, телятини. Сметану використовуйте будь-якої жирності, головне, щоб вона була якісною, без замінників молочного жиру. У простору миску викласти потрібну кількість фаршу.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Додайте в миску з фаршем нарізану цибулю. Цибулю можна подрібнити і по-іншому - натерти, пропустити через м'ясорубку, подрібнити в подрібнювачі.

3. КРОК 3

   

   Додайте яйце в миску. Посипаємо фарш сіллю і спеціями за смаком. Ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Всю масу добре перемішати.

4. КРОК 4

   

   Після перемішування фарш буде здаватися занадто рідким для формування кульок. З цим можна впоратися, додавши в фарш трохи манної крупи. Він вбере зайву вологу. Замість манки також підійдуть панірувальні сухарі. Добре вимісити фарш. Дати трохи настоятися, щоб манка розбухла.

5. КРОК 5

   

   Приготувати соус, в якому будуть запікатися кульки. Як приготувати соус? З'єднуємо сметану з водою. Перемішуємо, щоб сметана рівномірно розійшлася у воді.

6. КРОК 6

   

   У підготовлену форму для запікання вилийте трохи сметанного соусу. Потім скачайте з фаршу кульки і викладіть їх у форму. Щоб фарш не прилипав до рук, перед кожною кулькою змочуйте руки холодною водою.

7. КРОК 7

   

   Полийте всі тефтелі сметанним соусом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Переконайтеся, що соусу достатньо. Якщо все википить, додайте трохи гарячої води. Кульки повинні стати рум’яними, з апетитною рум’яною скоринкою.

8. КРОК 8

   

   Готові тефтелі викласти на тарілки і подавати гарячими. На гарнір можна приготувати відварений рис або картопляне пюре. Але і як самостійна страва вони будуть дуже смачними! Смачного!

Коментарі до рецепту

ТаняСі

27.08.2023

4.7

Цікавий варіант фрикадельок. Дякую тобі. Підливу можна зробити зі сметани і томатного соусу.

Різдвяна ялинка

27.08.2023

5

Красиві і смачні вийшли кульки з фаршу в духовці. Використовувала запропоновану автором кількість інгредієнтів і спосіб приготування за рецептом. Поки фарш розморожувався, я окремо приготувала суміш з манки, яєць і подрібненої цибулі. Манка в суміші встигла добре набрякнути. Для спецій я використовувала чорний мелений перець. Для приготування вистачило сметанної заливки

Різдвяна ялинка

27.08.2023

4.8

Сьогодні замінила воду в соусі на домашній томатний сік, теж вийшло дуже смачно!