오븐에 다진 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 미트볼 만드는 법? 음식을 준비하세요. 이 요리에는 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기 등 모든 고기의 다진 고기가 적합합니다. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용하십시오. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어도 품질이 좋다는 것입니다. 필요한 양의 다진 고기를 넓은 그릇에 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물에 헹구고 잘게 다져줍니다. 다진 고기가 담긴 그릇에 다진 양파를 넣습니다. 양파는 다른 방법으로 다질 수 있습니다. 갈고, 고기 분쇄기를 통과하고, 다지기에 구멍을 뚫습니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 계란을 추가합니다. 다진 고기에 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오. 원하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 전체 덩어리를 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   섞은 후에 다진 고기는 공 모양으로 만들기에는 너무 액체처럼 보일 것입니다. 다진 고기에 약간의 양질의 거친 밀가루를 추가하면 이 문제를 해결할 수 있습니다. 과도한 수분을 흡수합니다. 양질의 거친 밀가루 대신 빵가루도 적합합니다. 다진 고기를 잘 반죽하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 잠시 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   공을 구울 소스를 준비하십시오. 소스 만드는 법? 사워 크림을 물과 결합하십시오. 사워 크림이 물에 고르게 분산되도록 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   준비된 베이킹 접시에 사워 크림 소스를 붓습니다. 그런 다음 다진 고기를 미트볼에 넣고 틀에 넣으십시오. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 공을 치기 전에 찬물에 손을 적셔주세요.

7. 단계 7

   

   모든 미트볼 위에 사워 크림 소스를 붓습니다. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 소스가 충분한지 확인하세요. 다 끓어오르면 뜨거운 물을 조금 넣어주세요. 공은 맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질과 함께 황금빛 갈색이되어야합니다.

8. 단계 8

   

   완성된 미트볼을 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 반찬으로 밥이나 으깬 감자를 준비 할 수 있습니다. 하지만 독립된 요리로도 아주 맛있을 거예요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타니아시

27.08.2023

4.7

미트볼의 흥미로운 버전입니다. 감사합니다. 그레이비는 사워 크림과 토마토 소스로 만들 수 있습니다.

크리스마스 트리

27.08.2023

5

다진 미트볼은 오븐에서 아름답고 맛있었습니다. 저자가 제시한 재료의 양과 레시피에 따른 조리방법을 활용했습니다. 다진 고기가 해동되는 동안 양질의 거친 밀가루, 계란, 다진 양파를 따로 섞었습니다. 혼합물의 양질의 거친 밀가루는 잘 부풀어 오르는 시간을 가졌습니다. 향신료로는 갈은 후추를 사용했습니다. 사워 크림 충전물은 요리에 충분했습니다. 추가로 물을 첨가하지 않았습니다. 모든 반찬과 미트볼의 완벽한 조합.

크리스마스 트리

27.08.2023

4.8

오늘은 소스에 들어가는 물을 직접 만든 토마토 주스로 대체했는데 너무 맛있더라구요!