Boulettes de viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande au four ? Préparez votre nourriture. Pour ce plat, la viande hachée de n'importe quelle viande convient - porc, bœuf, poulet, dinde, veau. Utilisez de la crème sure de n'importe quelle teneur en matière grasse, l'essentiel est qu'elle soit de bonne qualité, sans substituts de matière grasse du lait. Placez la quantité requise de viande hachée dans un bol spacieux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement. Ajouter l'oignon haché dans le bol avec la viande hachée. Les oignons peuvent être hachés d'autres manières - râpés, passés dans un hachoir à viande, hachés dans un hachoir.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez l'œuf dans le bol. Saupoudrer la viande hachée de sel et d'épices au goût. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez. Mélangez bien toute la masse.

4. ÉTAPE 4

   

   Après mélange, la viande hachée semblera trop liquide pour former des boules. Cela peut être résolu en ajoutant un peu de semoule à la viande hachée. Il absorbera l'excès d'humidité. La chapelure convient également à la place de la semoule. Bien pétrir la viande hachée. Laissez reposer un moment pour que la semoule gonfle.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la sauce dans laquelle les boules seront cuites. Comment faire de la sauce ? Mélangez la crème sure avec de l'eau. Remuer pour que la crème sure soit uniformément dispersée dans l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez un peu de sauce à la crème sure dans le plat allant au four préparé. Roulez ensuite la viande hachée en boulettes de viande et placez-les dans le moule. Pour éviter que la viande hachée ne colle à vos mains, mouillez-vous les mains à l'eau froide avant chaque boule.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce à la crème sure sur toutes les boulettes de viande. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de sauce. Si tout bout, ajoutez un peu d'eau chaude. Les boules doivent devenir dorées, avec une délicieuse croûte dorée.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les boulettes de viande finies sur des assiettes et servir chaudes. En accompagnement, vous pouvez préparer du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre. Mais ils seront aussi très savoureux en plat indépendant ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

TaniaSi

27.08.2023

4.7

Une version intéressante des boulettes de viande. Merci. La sauce peut être préparée à partir de crème sure et de sauce tomate.

arbre de Noël

27.08.2023

5

Les boulettes de viande hachée se sont révélées belles et savoureuses au four. J'ai utilisé les quantités d'ingrédients suggérées par l'auteur et le mode de préparation selon la recette. Pendant que la viande hachée décongelait, j'ai préparé un mélange séparé de semoule, d'œufs et d'oignons hachés. La semoule du mélange a eu le temps de bien gonfler. Pour les épices, j'ai utilisé du poivre noir moulu. La garniture à la crème sure était suffisante pour cuisiner ; aucune eau supplémentaire n'a été ajoutée. La combinaison parfaite de boulettes de viande avec n'importe quel plat d'accompagnement.

arbre de Noël

27.08.2023

4.8

Aujourd'hui, j'ai remplacé l'eau de la sauce par du jus de tomate maison, et cela s'est avéré très savoureux aussi !