オーブンでミンチミートボール

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでミートボールを作る方法は？食べ物を準備してください。この料理には、豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥、子牛肉など、あらゆる肉のひき肉が適しています。脂肪含有量に関係なくサワークリームを使用してください。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、高品質であることです。必要な量のひき肉を広々としたボウルに入れます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。みじん切りにした玉ねぎをひき肉の入ったボウルに加えます。玉ねぎは他の方法でもみじん切りにすることができます - すりおろしたり、肉挽き器に通したり、チョッパーでパンチしたりします。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を加えます。ひき肉に塩とスパイスをふりかけて味を調えます。お好みのスパイスを使用できます。全体をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   混ぜた後、ひき肉は液体すぎてボールに成形できないように見えます。これは、ひき肉に少量のセモリナ粉を加えることによって対処できます。余分な水分を吸収してくれます。セモリナ粉の代わりにパン粉も適しています。ひき肉をよくこねます。セモリナ粉が膨らむまでしばらく放置します。

5. ステップ 5

   

   ボールを焼くソースを準備します。ソースの作り方は？サワークリームを水と混ぜ合わせます。サワークリームが水に均一に分散するようにかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   準備しておいたグラタン皿にサワークリームソースを注ぎます。次に、ひき肉を丸めてミートボールにし、型に入れます。ひき肉が手にくっつかないように、ボールを作る前に手を冷水で濡らしてください。

7. ステップ 7

   

   サワークリームソースをミートボール全体に注ぎます。 180度に予熱したオーブンにパンを40分間入れます。ソースが十分にあることを確認してください。沸騰してきたら、熱湯を少し加えます。ボールは黄金色になり、おいしい黄金色の皮ができます。

8. ステップ 8

   

   完成したミートボールをお皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。おかずとして、ご飯やマッシュポテトを作ることができます。しかし、独立した料理としても非常においしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニアシ

27.08.2023

4.7

ミートボールの面白いバージョン。ありがとう。グレービーソースはサワークリームとトマトソースから作ることができます。

クリスマスツリー

27.08.2023

5

ひき肉のボールはオーブンで美しく美味しく仕上がりました。著者が提案した材料の分量とレシピに従って調理しました。ひき肉を解凍している間に、セモリナ粉、卵、玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせたものを別に作りました。混合物中のセモリナ粉はよく膨潤する時間がありました。スパイスには黒胡椒を使いました。サワークリームの詰め物は調理には十分でした。追加の水は加えませんでした。ミートボールとどんなおかずの組み合わせも完璧です。

クリスマスツリー

27.08.2023

4.8

今日はソースの水を自家製トマトジュースに変えてみましたが、これもとても美味しかったです！