Pulpety z mięsa mielonego w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki mięsne w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Do tego dania odpowiednie jest mięso mielone z dowolnego mięsa - wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk, cielęcina. Używaj śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, aby była dobrej jakości, bez substytutów tłuszczu mlecznego. Do obszernej miski włóż wymaganą ilość mięsa mielonego.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Do miski z mięsem mielonym dodajemy posiekaną cebulę. Cebulę można posiekać na inne sposoby - zetrzeć na tarce, przepuścić przez maszynę do mięsa, pobić w siekaczu.

3. KROK 3

   

   Dodaj jajko do miski. Mięso mielone posyp solą i przyprawami do smaku. Możesz użyć dowolnych przypraw. Całą masę dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Po wymieszaniu mięso mielone będzie wydawało się zbyt płynne, aby uformować kulki. Można temu zaradzić, dodając odrobinę semoliny do mięsa mielonego. Pochłonie nadmiar wilgoci. Zamiast kaszy manny odpowiednia jest również bułka tarta. Dobrze ugniataj mięso mielone. Odstawiamy na chwilę, aby semolina napęczniała.

5. KROK 5

   

   Przygotuj sos, w którym będą pieczone kulki. Jak zrobić sos? Połącz śmietanę z wodą. Mieszaj, aby śmietana równomiernie rozprowadziła się w wodzie.

6. KROK 6

   

   Do przygotowanego naczynia do zapiekania wlać trochę sosu śmietanowego. Następnie zwiń mięso mielone w kulki mięsne i włóż je do formy. Aby mięso mielone nie przyklejało się do dłoni, przed każdą kulką należy zmoczyć ręce w zimnej wodzie.

7. KROK 7

   

   Wszystkie klopsiki polej sosem śmietanowym. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Upewnij się, że sosu jest wystarczająco dużo. Jeśli wszystko się zagotuje, dodaj trochę gorącej wody. Kulki powinny nabrać złocistego koloru i mieć pyszną złocistobrązową skórkę.

8. KROK 8

   

   Gotowe klopsiki mięsne układaj na talerzach i podawaj na gorąco. Jako dodatek można przygotować gotowany ryż lub puree ziemniaczane. Ale będą również bardzo smaczne jako samodzielne danie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

TaniaSi

27.08.2023

4.7

Ciekawa wersja klopsików. Dziękuję. Sos można przygotować z kwaśnej śmietany i sosu pomidorowego.

drzewko świąteczne

27.08.2023

5

Kulki z mięsa mielonego okazały się piękne i smaczne w piekarniku. Zastosowałam ilości składników sugerowane przez autora oraz sposób przygotowania zgodny z przepisem. W czasie rozmrażania mięsa mielonego przygotowałam osobną mieszankę kaszy manny, jajek i posiekanej cebuli. Kasza manna w mieszance miała czas dobrze pęcznieć. Do przypraw użyłam mielonego czarnego pieprzu. Do gotowania wystarczyło nadzienie ze śmietany

drzewko świąteczne

27.08.2023

4.8

Dziś zastąpiłam wodę w sosie domowym sokiem pomidorowym i też wyszło bardzo smacznie!