Рулет з курячого фаршу в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулет з курячого фаршу в духовці? Готуйте їжу. Самостійно приготувати фарш з курячого філе. Гриби можна використовувати будь-які. Я брала заморожені варені лісові. Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

2. КРОК 2

   

   Заморожені гриби попередньо розморозити. Свіжі промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Якщо гриби дикі, то відваріть їх в залежності від сорту. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами 3-5 хвилин на середньому вогні. Не забувайте періодично помішувати суміш, щоб гриби не підгоріли.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе пропускаємо через м'ясорубку.

4. КРОК 4

   

   У миску з курячим фаршем додаємо яйце, трохи солі і спецій. Використовуйте спеції на свій смак. Добре перемішайте суміш і трохи відбийте її по дну миски. Навіщо відбивати фарш? Це потрібно для того, щоб маса стала більш щільною і не розсипалася в процесі варіння.

5. КРОК 5

   

   Готовий фарш викласти на лист фольги і руками розкласти в прямокутник.

6. КРОК 6

   

   На шар фаршу викласти рівномірно обсмажені гриби і цибулю.

7. КРОК 7

   

   Потім все щедро посипаємо тертим сиром. Трохи притисніть сир руками, щоб всі інгредієнти стали ближче один до одного.

8. КРОК 8

   

   За допомогою фольги згорнути все в рулет.

9. КРОК 9

   

   Загорніть рулет у фольгу як цукерку, закрутивши по краях. Перекладіть рулет в металеву форму для запікання і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Керамічну або скляну форму краще не використовувати, так як від перегріву вона може лопнути.

10. КРОК 10

    

    Через зазначений час дістаньте рулет з духовки і зніміть фольгу. Щоб верх підрум'янився, рулет можна потримати під грилем (у кого є). Готовий рулет трохи остудіть, наріжте порційними шматочками і викладіть на блюдо. Подавати, прикрасивши свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майоран

24.11.2023

4.6

Рулет чудовий, дякую. Для приготування цього пластового пирога з фаршем я використовую курячий фарш. Це просто.

ЕллаРоза

24.11.2023

4.9

Рулет з курячого фаршу в духовці з оригінальною начинкою. Зробила для сімейного свята. Роли вийшли неймовірні, всі залишилися дуже задоволені! Дуже дякую за рецепт!