Rouleau de poulet haché au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rouleau de poulet haché au four ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de préparer soi-même de la viande hachée à partir de filet de poulet. Tous les champignons peuvent être utilisés. J'en ai pris des forestiers bouillis surgelés. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongelez d’abord les champignons surgelés. Lavez frais, séchez et coupez en petits morceaux. Si les champignons sont sauvages, faites-les bouillir selon la variété. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec les champignons pendant 3 à 5 minutes à feu moyen. N'oubliez pas de remuer le mélange périodiquement pour que les champignons ne commencent pas à brûler.

3. ÉTAPE 3

   

   Passer le filet de poulet dans un hachoir à viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez un œuf et un peu de sel et d'épices dans le bol de poulet émincé. Utilisez des épices selon votre goût. Mélangez bien le mélange et battez-le un peu au fond du bol. Pourquoi battre la viande hachée ? Ceci est nécessaire pour que la masse devienne plus dense et ne se désagrège pas pendant la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la viande hachée préparée sur une feuille de papier d'aluminium et étalez-la en rectangle avec vos mains.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les champignons et les oignons uniformément frits sur une couche de viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrez ensuite le tout généreusement de fromage râpé. Pressez un peu le fromage avec vos mains pour que tous les ingrédients se rapprochent les uns des autres.

8. ÉTAPE 8

   

   À l'aide de papier d'aluminium, roulez le tout en rouleau.

9. ÉTAPE 9

   

   Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium comme un bonbon, en l'enroulant sur les bords. Transférez le rouleau dans un plat allant au four en métal et placez-le au four préchauffé à 190 degrés pendant 50 minutes. Laissez-vous guider par votre four. Il est préférable de ne pas utiliser de moule en céramique ou en verre, car il pourrait éclater en raison d'une surchauffe.

10. ÉTAPE 10

    

    Après le temps spécifié, sortez le rouleau du four et retirez le papier d'aluminium. Pour dorer le dessus, vous pouvez garder le rouleau sous le grill (qui en a un). Refroidissez un peu le rouleau fini, coupez-le en portions et placez-le sur une assiette. Servir garni de légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marjolaine

24.11.2023

4.6

Le rouleau est merveilleux, merci. J'utilise du poulet haché pour faire cette tarte étagée avec de la viande hachée. C'est simple.

EllaRosa

24.11.2023

4.9

Rouleau de poulet haché au four avec garniture originale. Je l'ai fait pour des vacances en famille. Les rouleaux se sont avérés incroyables, tout le monde était très content ! Merci beaucoup pour la recette!