Rotolo di pollo tritato al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un involtino di pollo tritato al forno? Prepara il tuo cibo. È meglio preparare tu stesso la carne macinata dal filetto di pollo. È possibile utilizzare qualsiasi fungo. Ho preso quelli della foresta bolliti congelati. Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Scongelare prima i funghi congelati. Lavare fresco, asciugare e tagliare a pezzetti. Se i funghi sono selvatici, lessali a seconda della varietà. Versare un po' di olio vegetale in una padella calda. Tritare finemente la cipolla e friggerla insieme ai funghi per 3-5 minuti a fuoco medio. Non dimenticate di mescolare periodicamente il composto in modo che i funghi non inizino a bruciarsi.

3. PASSO 3

   

   Passare il filetto di pollo al tritacarne.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi un uovo e un po' di sale e spezie nella ciotola del pollo tritato. Usa le spezie secondo i tuoi gusti. Amalgamate bene il composto e sbattetelo leggermente sul fondo della ciotola. Perché battere la carne macinata? Ciò è necessario affinché la massa diventi più densa e non si sfaldi durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Metti la carne macinata preparata su un foglio di carta stagnola e stendila in un rettangolo con le mani.

6. PASSO 6

   

   Disporre i funghi e le cipolle fritti uniformemente su uno strato di carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Quindi cospargere il tutto generosamente con formaggio grattugiato. Premere leggermente il formaggio con le mani in modo che tutti gli ingredienti si avvicinino tra loro.

8. PASSO 8

   

   Usando la pellicola, arrotolare il tutto in un rotolo.

9. PASSO 9

   

   Avvolgi il rotolo nella pellicola come una caramella, attorcigliandolo attorno ai bordi. Trasferire il rotolo su una pirofila di metallo e infornare nel forno preriscaldato a 190 gradi per 50 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. È meglio non utilizzare uno stampo in ceramica o vetro, poiché potrebbe scoppiare a causa del surriscaldamento.

10. PASSO 10

    

    Trascorso il tempo specificato, togliere il rotolo dal forno e rimuovere la pellicola. Per dorare la parte superiore, potete tenere il rotolo sotto il grill (chi ne ha uno). Raffreddare leggermente il rotolo finito, tagliarlo in porzioni e adagiarlo su un piatto. Servire, guarnito con verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maggiorana

24.11.2023

4.6

Il rotolo è meraviglioso, grazie. Uso il pollo tritato per preparare questa torta a strati con carne macinata. È semplice.

EllaRosa

24.11.2023

4.9

Rotolo di pollo tritato al forno con ripieno originale. Fatto per una vacanza in famiglia. I panini si sono rivelati incredibili, tutti sono rimasti molto contenti! Grazie mille per la ricetta!