Gehacktes Hähnchenbrötchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein gehacktes Hähnchenbrötchen im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Am besten bereiten Sie Hackfleisch selbst aus Hähnchenfilet zu. Es können beliebige Pilze verwendet werden. Ich habe gefrorene gekochte Waldfrüchte genommen. Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

2. SCHRITT 2

   

   Tauen Sie zuerst gefrorene Pilze auf. Frisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Pilze wild sind, kochen Sie sie je nach Sorte. Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Pilzen 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Vergessen Sie nicht, die Mischung regelmäßig umzurühren, damit die Pilze nicht anfangen zu brennen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Ei sowie etwas Salz und Gewürze in die Schüssel mit gehacktem Hähnchen geben. Verwenden Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack. Mischen Sie die Mischung gut und schlagen Sie sie ein wenig auf den Boden der Schüssel. Warum Hackfleisch schlagen? Dies ist notwendig, damit die Masse dichter wird und beim Kochen nicht auseinanderfällt.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf ein Blatt Folie und verteilen Sie es mit den Händen zu einem Rechteck.

6. SCHRITT 6

   

   Gleichmäßig gebratene Champignons und Zwiebeln auf eine Schicht Hackfleisch legen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend alles großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Drücken Sie den Käse mit den Händen ein wenig, damit alle Zutaten näher beieinander liegen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie alles mit Folie zu einer Rolle.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie die Rolle wie Süßigkeiten in Folie und drehen Sie sie an den Rändern. Übertragen Sie die Rolle in eine Auflaufform aus Metall und stellen Sie sie für 50 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Es ist besser, keine Keramik- oder Glasform zu verwenden, da diese durch Überhitzung platzen kann.

10. SCHRITT 10

    

    Nach der angegebenen Zeit die Rolle aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen. Um die Oberseite zu bräunen, können Sie das Brötchen unter den Grill legen (wer einen hat). Die fertige Rolle etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und auf einen Teller legen. Mit frischem Gemüse garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Majoran

24.11.2023

4.6

Die Rolle ist wunderbar, danke. Ich verwende gehacktes Hühnchen, um diese Schichtpastete mit Hackfleisch zuzubereiten. Es ist einfach.

EllaRosa

24.11.2023

4.9

Gehacktes Hähnchenbrötchen im Ofen mit Originalfüllung. Habe es für einen Familienurlaub gemacht. Die Brötchen sind unglaublich geworden, alle waren sehr zufrieden! Vielen Dank für das Rezept!