Rollito de pollo picado al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un rollito de pollo picado al horno? Prepara tu comida. Lo mejor es preparar usted mismo la carne picada con filete de pollo. Se puede utilizar cualquier champiñón. Tomé unos del bosque hervidos congelados. Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Primero descongele los champiñones congelados. Lavar fresco, secar y cortar en trozos pequeños. Si las setas son silvestres, hervirlas según la variedad. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Picar finamente la cebolla y sofreír junto con los champiñones durante 3-5 minutos a fuego medio. No olvides remover la mezcla periódicamente para que los champiñones no empiecen a quemarse.

3. PASO 3

   

   Pasar el filete de pollo por una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Agrega un huevo y un poco de sal y especias al bol de pollo picado. Utilice especias según su gusto. Mezclar bien la mezcla y batir un poco en el fondo del bol. ¿Por qué batir la carne picada? Esto es necesario para que la masa se vuelva más densa y no se deshaga durante la cocción.

5. PASO 5

   

   Coloque la carne picada preparada sobre una hoja de papel de aluminio y extiéndala formando un rectángulo con las manos.

6. PASO 6

   

   Coloque los champiñones y las cebollas uniformemente fritos sobre una capa de carne picada.

7. PASO 7

   

   Luego espolvorea todo generosamente con queso rallado. Presiona un poco el queso con las manos para que todos los ingredientes queden más cerca unos de otros.

8. PASO 8

   

   Usando papel de aluminio, enrolle todo en un rollo.

9. PASO 9

   

   Envuelva el rollo en papel de aluminio como si fuera un caramelo, girándolo por los bordes. Transfiera el rollo a una fuente para horno de metal y colóquelo en el horno precalentado a 190 grados durante 50 minutos. Déjate guiar por tu horno. Es mejor no utilizar un molde de cerámica o vidrio, ya que puede reventar por sobrecalentamiento.

10. PASO 10

    

    Pasado el tiempo especificado, saca el rollo del horno y retira el papel de aluminio. Para dorar la parte superior, puedes dejar el panecillo debajo de la parrilla (quién tiene). Enfriar un poco el rollo terminado, cortarlo en porciones y colocar en un plato. Sirva, adornado con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mejorana

24.11.2023

4.6

El rollo es maravilloso, gracias. Utilizo pollo picado para hacer este pastel en capas con carne picada. Es sencillo.

ellarosa

24.11.2023

4.9

Rollito de pollo picado al horno con relleno original. Lo hice para unas vacaciones familiares. Los panecillos quedaron increíbles, ¡todos quedaron muy contentos! ¡Muchas gracias por la receta!