Пшоняна каша з гарбузом на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на молоці? Дуже просто! Для приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Залежно від сорту шматочки гарбуза розваряться більше або менше. За бажанням можна зменшити кількість цукру в залежності від смакових уподобань.

2. КРОК 2

   

   Пшоно перебрати і ретельно промити, поки вода не стане повністю прозорою. Потім зливаємо воду і просушуємо крупу. Пшоно можна залити окропом і залишити на 2-3 хвилини, щоб пішла гіркота. Про тонкощі вибору пшоняної крупи та інше читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

3. КРОК 3

   

   Очистіть гарбуз від шкірки, насіння і наріжте невеликими шматочками. Так воно приготується швидше. Зверніть увагу, що точний час залежить від сорту гарбуза.

4. КРОК 4

   

   Викласти гарбуз в каструлю з товстим дном. Залити 50 мл води. Це потрібно для того, щоб гарбуз не підгоріла при гасінні. Тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин. Вибрати каструлю для приготування допоможе стаття в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Додайте до гарбуза промите пшоно і перемішайте. Варіть, періодично помішуючи, приблизно 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Налити в каструлю молоко. Додати цукор, сіль і перемішати. За бажанням можна додати щіпку ваніліну. Або замініть 1 ст. л. звичайного цукру на таку ж кількість ванільного цукру.

7. КРОК 7

   

   Молоко довести до кипіння і варити кашу на повільному вогні приблизно 5-7 хвилин або трохи більше до готовності пшона і м'якості гарбуза. Якщо каша вийшла занадто густою, додайте в неї ще трохи молока.

8. КРОК 8

   

   Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте каші настоятися ще 10 хвилин. За цей час вся волога, що залишилася, вбереться в крупу, надаючи крупі м’якість.

9. КРОК 9

   

   Готову пшоняну кашу з гарбузом розкласти по тарілках, додавши шматочок вершкового масла. Подавати в гарячому вигляді. У кашу можна додати мед, горіхи або сухофрукти. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

22.12.2023

4.6

Пшоняна каша з гарбузом і молоком - відмінний сніданок для всієї родини. Цю страву я вирішила приготувати вранці, маючи всі інгредієнти. Відважене пшоно я відразу залила окропом, цей момент знаю давно і завжди так роблю з пшоном, щоб воно не гірчило. У мене звичайна гарбуз, я її почистила, порізала і поставила тушкуватися. Потім додала пшоно і знову тушкувала, як описано в рецепті. На цьому етапі я вирішила додати в кашу свій родзинки. Потім я додала всі інші інгредієнти. Я приготувала кашу дуже легко, швидко і без ускладнень. Пшоняна каша з гарбузом мала неймовірний смак і аромат. Це мега смачно! Всі вироби ідеально поєднуються один з одним. Ізюм також добре пасує до сніданку) Солодкість ідеальна, не нудотна, не солодка, в самий раз. Страва красива, апетитна, смачна і корисна! Каша дуже сподобалася всій родині. Дитина із задоволенням з'їла дві порції 😊 Сподобалося навіть вагітним з токсикозом) Чудовий рецепт! Велике спасибі автору 👍👍👍

Елено4ка

22.12.2023

4.6

На сніданок варила пшоняну кашу з гарбузом на молоці. Гарбуз ріжу на шматочки і ставлю варити, додаючи трохи води. Добре промите пшоно залийте на кілька хвилин окропом, щоб готова каша не гірчила. Потім додала в каструлю з гарбузом пшоно, варила все разом кілька хвилин, періодично помішуючи (на цьому етапі додала і воду). Після цього влила в каструлю молоко, додала сіль і цукор за смаком і варила до готовності. Люблю каші категорії «недбалі»)))), тому відразу збільшила кількість молока. При подачі додається вершкове масло. Це був дуже смачний і корисний сніданок! Дякую за рецепт, Марія!