Молочна пшоняна каша в каструльці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити пшоняну молочну кашу? Приготуйте для цього все необхідне. Я беру молоко 2% жирності. Правильне пшоно має красивий жовтий колір з приємним ароматом.

2. КРОК 2

   

   Першим кроком є ​​підготовка пшона. В окремому посуді пшоно заливаємо гарячою водою і залишаємо на 1-2 хвилини. Це потрібно для того, щоб пшоно не гірчило в готовій каші. Гаряча вода змиє з пшона тонку плівку, яка покриває кожну крупинку.

3. КРОК 3

   

   Потім злити з пшона гарячу воду і ще 2-3 рази промити пшоно в холодній воді.

4. КРОК 4

   

   У каструлю наливаємо молоко і додаємо цукор і дрібку солі. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

5. КРОК 5

   

   Підготовлене пшоно помістити в гаряче молоко і, помішуючи, знову довести все до кипіння.

6. КРОК 6

   

   Помішуючи, варити пшоно в молоці на повільному вогні 10-12 хвилин. За цей час пшоно почне збільшуватися в об’ємі. Накрийте каструлю кришкою і зніміть кашу з вогню. Залиште на 15 хвилин. Каструлю в теплу ковдру не кутаю. Добре настоюється і на плиті.

7. КРОК 7

   

   Під час настоювання в гарячому молоці пшоно повністю досягне потрібної консистенції і вбере практично все молоко.

8. КРОК 8

   

   Як на мене, каша виходить саме тієї густоти. Зерна пшона не сухі і в каші немає надлишку молока. Готову кашу розкласти по тарілках і додати трохи вершкового масла.

9. КРОК 9

   

   Буде дуже смачно, якщо додати в кашу кислі ягоди. Вони приємно розбавляють солодкість каші. Смачного!

Коментарі до рецепту

Петра-♫

11.10.2023

4.8

Я дуже люблю додавати в цю кашу гарбуз. Смакота неймовірна!

tatyanochka2022

11.10.2023

4.9

Я варила на сніданок пшоняну молочну кашу в каструльці. Я робила це кілька разів раніше на прохання чоловіка. Йому дуже подобається смак каші. Я взяла 125 г пшона за рецептом і залила його гарячою водою на кілька хвилин, щоб прибрати гіркоту з крупи. Потім кілька разів промила в холодній воді. Поміщають в 0,5 л киплячого молока, додають сіль, 3 чайні ложки цукру і перемішують. Я використовувала менше цукру, ніж в рецепті, але каша вийшла досить солодкою. Варили 20 хвилин під кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи. Потім залишити під кришкою на 15 хвилин. За цей час пшоно ввібрало молоко і запарилося. Я подавала кашу з маслом. Вийшло схоже на приготоване в духовці, розсипчасте, ароматне, солодке та смачне. Пшоно розварювали до стану альденто, крупа залишалася жорсткою зовні і м'якою всередині. Дуже дякую за рецепт!

Гість

11.10.2023

4.9

Смачна і корисна каша!

bytenkonn

11.10.2023

4.8

Смачний і корисний сніданок - альтернатива яєчні та піці. Цей рецепт однаково сподобається як дорослим, так і дітям. Адже, з'ївши на сніданок тарілку такої каші, вони отримують солідний заряд енергії. Молочна пшоняна каша на сковороді допоможе налагодити роботу не тільки травної системи, а й інших систем. Варто також сказати, що густа каша з характерним смаком вариться легко, хоча і не так швидко, як хотілося б. Ось для чого цей чудовий рецепт. Дякую тобі!

вадим карманов

11.10.2023

4.8

Приготувала все за рецептом, тепер просто вражена як смачно вийшло... дякую за рецепт, каша супер!!