Gachas de mijo con leche en una cacerola

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de leche de mijo? Prepara todo lo necesario para ello. Tomo leche con un 2% de contenido de grasa. El mijo propiamente dicho tiene un hermoso color amarillo con un agradable aroma.

2. PASO 2

   

   El primer paso es preparar el mijo. En un recipiente aparte, vierta agua caliente sobre el mijo y déjelo reposar durante 1-2 minutos. Esto es necesario para que el mijo no tenga un sabor amargo en la papilla terminada. El agua caliente eliminará la fina película que cubre cada grano de mijo.

3. PASO 3

   

   Luego escurre el agua caliente del mijo y enjuágalo 2-3 veces más en agua fría.

4. PASO 4

   

   Echamos la leche en un cazo y añadimos el azúcar y una pizca de sal. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva.

5. PASO 5

   

   Coloque el mijo preparado en la leche caliente y, revolviendo, vuelva a hervir todo.

6. PASO 6

   

   Mientras revuelve, cocine el mijo en leche a fuego lento durante 10-12 minutos. Durante este tiempo, el mijo comenzará a aumentar de volumen. Cubre la sartén con una tapa y retira la papilla del fuego. Déjalo reposar durante 15 minutos. No envuelvo la sartén en una manta caliente. También se preparará bien en la estufa.

7. PASO 7

   

   Durante la infusión en leche caliente, el mijo alcanzará completamente la consistencia requerida y absorberá casi toda la leche.

8. PASO 8

   

   En mi opinión, la papilla resulta tener el espesor adecuado. Los granos de mijo no están secos y no hay exceso de leche en la papilla. Coloque la papilla terminada en platos y agregue un poco de mantequilla.

9. PASO 9

   

   Quedará muy sabroso si le agregas frutos rojos a la papilla. Diluyen agradablemente el dulzor de la papilla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Petra-♫

11.10.2023

4.8

Realmente me encanta agregar calabaza a esta papilla. ¡La delicia es increíble!

tatyanochka2022

11.10.2023

4.9

Cociné gachas de leche de mijo en una cacerola para el desayuno. Lo he hecho varias veces antes a petición de mi marido. Le gusta mucho el sabor de la papilla. Tomé 125 g de mijo según la receta y le vertí agua caliente durante unos minutos para quitarle el amargor al cereal. Luego lo lavé varias veces con agua fría. Lo puso en 0,5 litros de leche hirviendo, le añadió sal, 3 cucharaditas de azúcar y removió. Usé menos azúcar que en la receta, pero la papilla resultó bastante dulce. Lo cocinamos durante 20 minutos, tapado, a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Luego lo dejamos tapado durante 15 minutos. Durante este tiempo, el mijo absorbió la leche y se coció al vapor. Serví las gachas con mantequilla. Resultó parecido al cocido al horno, quebradizo, aromático, dulce y sabroso. El mijo se hervía hasta alcanzar el estado aldento, quedando el cereal algo duro por fuera y blando por dentro. ¡Muchas gracias por la receta!

Invitado

11.10.2023

4.9

¡Gachas deliciosas y saludables!

bytenkonn

11.10.2023

4.8

Un desayuno sabroso y saludable: una alternativa a los huevos revueltos y la pizza. Tanto adultos como niños disfrutarán por igual de esta receta. Después de todo, después de haber comido un plato de este tipo de papilla en el desayuno, reciben una gran dosis de energía. La papilla de mijo con leche en una sartén ayudará a organizar el trabajo no solo del sistema digestivo, sino también de otros sistemas. También hay que decir que la papilla espesa y de sabor característico se cocina con facilidad, aunque no tan rápido como nos gustaría. Para eso es esta maravillosa receta. ¡Gracias!

vadim karmánov

11.10.2023

4.8

Preparé todo según la receta, ahora me sorprende lo rico que quedó... gracias por la receta, ¡¡la papilla está súper!!