Milchhirsebrei in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsemilchbrei? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Ich nehme Milch mit 2 % Fettgehalt. Richtige Hirse hat eine schöne gelbe Farbe und ein angenehmes Aroma.

2. SCHRITT 2

   

   Der erste Schritt besteht darin, die Hirse vorzubereiten. In einer separaten Schüssel die Hirse mit heißem Wasser übergießen und 1-2 Minuten stehen lassen. Dies ist notwendig, damit die Hirse im fertigen Brei nicht bitter schmeckt. Heißes Wasser wäscht den dünnen Film ab, der jedes Hirsekorn bedeckt.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend das heiße Wasser aus der Hirse abgießen und die Hirse noch 2-3 Mal in kaltem Wasser abspülen.

4. SCHRITT 4

   

   Milch in einen Topf geben und Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Die Pfanne auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Die vorbereitete Hirse in die heiße Milch geben und alles unter Rühren noch einmal aufkochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Unter Rühren die Hirse in Milch bei schwacher Hitze 10-12 Minuten kochen. Während dieser Zeit beginnt die Hirse an Volumen zuzunehmen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und nehmen Sie den Brei vom Herd. Lassen Sie es 15 Minuten lang ruhen. Ich wickle die Pfanne nicht in eine warme Decke. Es lässt sich auch gut auf dem Herd zubereiten.

7. SCHRITT 7

   

   Beim Aufguss in heißer Milch erreicht die Hirse vollständig die gewünschte Konsistenz und nimmt nahezu die gesamte Milch auf.

8. SCHRITT 8

   

   Meiner Meinung nach hat der Brei genau die richtige Dicke. Die Hirsekörner sind nicht trocken und der Brei enthält keine überschüssige Milch. Den fertigen Brei auf Teller verteilen und etwas Butter hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Sehr lecker wird es, wenn Sie dem Brei saure Beeren hinzufügen. Sie verdünnen die Süße des Breis angenehm. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Petra-♫

11.10.2023

4.8

Ich liebe es wirklich, Kürbis zu diesem Brei hinzuzufügen. Die Köstlichkeit ist unglaublich!

tatyanochka2022

11.10.2023

4.9

Zum Frühstück habe ich Hirsemilchbrei in einem Topf gekocht. Ich habe es schon mehrmals auf Wunsch meines Mannes gemacht. Der Geschmack des Breis schmeckt ihm sehr gut. Ich habe 125 g Hirse nach Rezept genommen und einige Minuten mit heißem Wasser übergossen, um dem Müsli die Bitterkeit zu entziehen. Dann habe ich es mehrmals in kaltem Wasser gewaschen. In 0,5 Liter kochende Milch geben, Salz und 3 Teelöffel Zucker hinzufügen und umrühren. Ich habe weniger Zucker verwendet als im Rezept, aber der Brei ist recht süß geworden. 20 Minuten lang zugedeckt bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Während dieser Zeit nahm die Hirse die Milch auf und dampfte. Ich habe den Brei mit Butter serviert. Es stellte sich heraus, dass es dem im Ofen gegarten ähnelte, krümelig, aromatisch, süß und lecker. Die Hirse wurde bis zum Aldento-Stadium gekocht, das Getreide blieb außen etwas hart und innen weich. Vielen Dank für das Rezept!

Gast

11.10.2023

4.9

Leckerer und gesunder Brei!

bytenkonn

11.10.2023

4.8

Ein leckeres und gesundes Frühstück – eine Alternative zu Rührei und Pizza. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses Rezept gleichermaßen genießen. Denn wenn sie zum Frühstück einen Teller solchen Brei gegessen haben, erhalten sie einen kräftigen Energieschub. Milchhirsebrei in einer Pfanne hilft dabei, die Arbeit nicht nur des Verdauungssystems, sondern auch anderer Systeme zu organisieren. Es muss auch gesagt werden, dass der dicke Brei mit dem charakteristischen Geschmack leicht gart, wenn auch nicht so schnell, wie wir es gerne hätten. Dafür gibt es dieses wunderbare Rezept. Danke schön!

Vadim Karmanov

11.10.2023

4.8

Ich habe alles nach Rezept zubereitet, jetzt bin ich einfach erstaunt, wie lecker es geworden ist... Danke für das Rezept, der Porridge ist super!!