Porridge di miglio di latte in una casseruola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di latte di miglio? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Prendo latte con il 2% di grassi. Il miglio vero e proprio ha un bel colore giallo con un aroma gradevole.

2. PASSO 2

   

   Il primo passo è preparare il miglio. In una ciotola separata, versare acqua calda sul miglio e lasciare riposare per 1-2 minuti. Ciò è necessario affinché il miglio non abbia un sapore amaro nel porridge finito. L'acqua calda laverà via la sottile pellicola che ricopre ogni chicco di miglio.

3. PASSO 3

   

   Quindi scolare l'acqua calda dal miglio e sciacquare il miglio altre 2-3 volte in acqua fredda.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte in un pentolino e aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Mettete il miglio preparato nel latte caldo e, mescolando, portate nuovamente a ebollizione il tutto.

6. PASSO 6

   

   Mescolando, cuocere il miglio nel latte a fuoco basso per 10-12 minuti. Durante questo periodo, il miglio inizierà ad aumentare di volume. Coprite la padella con un coperchio e togliete il porridge dal fuoco. Lasciare riposare per 15 minuti. Non avvolgo la padella in una coperta calda. Si preparerà bene anche sul piano cottura.

7. PASSO 7

   

   Durante l'infusione nel latte caldo, il miglio raggiungerà completamente la consistenza richiesta e assorbirà quasi tutto il latte.

8. PASSO 8

   

   Secondo me il porridge risulta avere lo spessore giusto. I chicchi di miglio non sono secchi e non c'è latte in eccesso nel porridge. Metti il ​​​​porridge finito sui piatti e aggiungi un po 'di burro.

9. PASSO 9

   

   Sarà molto gustoso se aggiungi bacche acide al porridge. Diluiscono piacevolmente la dolcezza del porridge. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Petra-♫

11.10.2023

4.8

Adoro aggiungere la zucca a questo porridge. La bontà è incredibile!

tatyanochka2022

11.10.2023

4.9

Ho cucinato il porridge di latte di miglio in una casseruola per colazione. L’ho fatto diverse volte prima su richiesta di mio marito. Gli piace davvero il sapore del porridge. Ho preso 125 g di miglio secondo la ricetta e ci ho versato sopra dell'acqua calda per qualche minuto per togliere l'amarezza ai cereali. Poi l'ho lavato più volte in acqua fredda. Lo mettiamo in 0,5 litri di latte bollente, aggiungiamo sale, 3 cucchiaini di zucchero e mescoliamo. Ho usato meno zucchero rispetto alla ricetta, ma il porridge si è rivelato piuttosto dolce. Cuocere per 20 minuti, coperto, a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Poi lo lasciamo coperto per 15 minuti. Durante questo periodo, il miglio ha assorbito il latte e cotto a vapore. Ho servito il porridge con il burro. Risultò simile a quello cotto al forno, friabile, aromatico, dolce e saporito. Il miglio è stato bollito fino allo stadio di aldento, il cereale è rimasto un po' duro fuori e morbido dentro. Grazie mille per la ricetta!

Ospite

11.10.2023

4.9

Porridge delizioso e sano!

bytenkonn

11.10.2023

4.8

Una colazione gustosa e sana - un'alternativa alle uova strapazzate e alla pizza. Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno allo stesso modo questa ricetta. Dopotutto, dopo aver mangiato un piatto di questo porridge a colazione, ricevono una solida carica di energia. Il porridge di miglio di latte in padella aiuterà a organizzare il lavoro non solo del sistema digestivo, ma anche di altri sistemi. Va anche detto che il porridge denso dal gusto caratteristico si cuoce facilmente, anche se non così velocemente come vorremmo. Ecco a cosa serve questa meravigliosa ricetta. Grazie!

Vadim Karmanov

11.10.2023

4.8

Ho preparato tutto secondo la ricetta, ora sono semplicemente stupita di quanto sia venuto gustoso... grazie per la ricetta, il porridge è super!!