Молочная пшенная каша в кастрюле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить молочную пшенную кашу? Подготовьте для этого все необходимое. Молоко я беру 2% жирности. Правильное пшено красивого желтого цвета с приятным ароматом.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом необходимо подготовить пшено. В отдельной посуде залейте пшено горячей водой и оставьте постоять 1-2 минуты. Это необходимо для того, чтобы в готовой каше пшено не горчило. Горячей водой с пшена смоется тонкая плёночка, которая покрывает каждое зернышко.

3. ШАГ 3

   

   Затем горячую воду с пшена слейте и промойте пшено еще 2-3 раза в холодной воде.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюлю налейте молоко и добавьте сахар и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

5. ШАГ 5

   

   В горячее молоко выложите подготовленное пшено и, помешивая, до ведите все снова до кипения.

6. ШАГ 6

   

   При помешивании, варите пшено в молоке на небольшом огне в течение 10-12 минут. За это время пшено начнет увеличиваться в объеме. Накройте кастрюлю крышкой и снимите кашу с огня. Оставьте её настояться на 15 минут. В теплое одеяло я кастрюлю не заворачиваю. Она прекрасно настоится и на плите.

7. ШАГ 7

   

   За время настаивания, в горячем молоке, пшено полностью дойдет до необходимой консистенции и впитает в себя почти все молоко.

8. ШАГ 8

   

   На мой взгляд, каша получается самой нужной густоты. Крупинки пшена не сухие и нет в каше лишнего молока. Разложите готовую кашу по тарелкам и добавьте немного сливочного масла.

9. ШАГ 9

   

   Очень вкусно будет, если добавить в кашу кисловатые ягодки. Они приятно разбавляют сладость каши.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Petra-♫

11.10.2023

4.8

Очень люблю в такую кашу добавить тыкву. Вкуснотище невероятное!

tatyanochka2022

11.10.2023

4.9

Приготовила молочную пшённую кашу в кастрюле на завтрак. Делала ее и раньше несколько раз по просьбе мужа. Вкус каши ему очень нравится.Взяла в соответствии с рецептом 125 г пшена, залила его на несколько минут горячей водой, чтобы убрать из крупы горечь. Затем промыла несколько раз в холодной воде. Выложила в 0,5 л кипящего молока, добавила соль, 3 ч. ложки сахара, перемешала. Сахара положила меньше, чем в рецепте, но каша получилась довольно-таки  сладкой. Варила ее 20 минут под крышкой на маленьком огне, периодически помешивая. Затем настаивала под крышкой 15 минут. За это время пшено впитало в себя молоко и распарилось. Подавала кашу со сливочным маслом. Она получилась похожей на ту, что готовят в духовке, рассыпчатой, ароматной, сладкой и вкусной. Пшено разварилось до стадии альденто, крупа осталось несколько твердой снаружи и мягкой внутри.Большое спасибо за рецепт!

Гость

11.10.2023

4.9

Вкусная и полезная каша!

bytenkonn

11.10.2023

4.8

Вкусный и полезный завтрак – альтернатива яичницам и пиццам. Этому рецепту одинаково порадуются и взрослые, и дети. Ведь, съев на завтрак тарелочку такой каши, они получают солидный заряд бодрости. Молочная пшенная каша в кастрюле поможет организовать работу не только пищеварительной, но и других систем. Надо сказать и о том, что густая каша с характерным вкусом варится легко, хотя и не так быстро, как хотелось бы. Для этого и есть этот прекрасный рецепт. Спасибо!

vadim karmanov

11.10.2023

4.8

приготовил всё по рецепту, сейчас просто поражён насколько она вкусная вышла... спасибо за рецепт, каша супер!!