Пшенная каша с тыквой на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке? Очень просто! Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее.Количество сахара при желании можете уменьшить, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

2. ШАГ 2

   

   Пшено переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной. Затем воду слейте, а крупу обсушите. Можете залить пшено кипятком и оставить на 2-3 минуты, чтобы убрать горечь.О тонкостях выбора пшенной крупы и не только, читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится. Учтите, что точное время зависит от сорта тыквы.

4. ШАГ 4

   

   В кастрюлю с толстым дном выложите тыкву. Влейте 50 мл воды. Это нужно, чтобы тыква при тушении не пригорела. Потушите на среднем огне 5 минут.Выбрать кастрюлю для варки вам поможет статья в конце этого рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте к тыкве промытое пшено и перемешайте. Варите, периодически помешивая, примерно 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Влейте в кастрюлю молоко. Всыпьте сахар, соль и перемешайте.По желанию можете всыпать щепотку ванилина. Или заменить 1 ст. л. обычного сахара на такое же количество ванильного сахара.

7. ШАГ 7

   

   Доведите молоко до кипения и варите кашу на медленном огне еще примерно 5-7 минут или чуть дольше до готовности пшена и мягкости тыквы. Если каша слишком густая, добавьте в нее еще немного молока.

8. ШАГ 8

   

   Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться еще 10 минут. За это время вся оставшаяся влага впитается в крупу, придавая крупе мягкость.

9. ШАГ 9

   

   Готовую пшенную кашу с тыквой разложите по тарелкам, добавив кусочек сливочного масла. Подавайте горячей. Можно добавить к каше мед, орехи или сухофрукты.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

22.12.2023

4.6

Пшенная каша с тыквой на молоке - отличный завтрак для всей семьи. С утра решила приготовить это блюдо, имея все продукты. Сразу залила взвешенное пшено кипятком, этот момент я давно знаю и всегда так делаю с пшеном, чтоб оно не горчило. Тыква у меня обычная, почистила, порезала и поставила тушить. Затем добавила пшено и снова тушила по описанию в рецепте. На этом этапе я решила положить ещё в кашу изюм от себя. После добавила все остальные ингредиенты. Готовила кашу очень легко, быстро и без сложностей. Неимоверный вкус и аромат имела каша из пшена с тыквой. Это мега вкусно! Все продукты идеально сочетаются между собой. Изюм тоже хорошо вписался в завтрак) По сладости идеальное попадание, не приторно, не пересладко, как раз так как надо. Блюдо и красивое, и аппетитное, и вкусное, и полезное! Всей семье зашла кашка на отменно. Ребенок съел две порции с удовольствием 😊 Даже беременным с токсикозом понравилось) Отменный рецепт!Огромное спасибо автору 👍👍👍

Елено4ка

22.12.2023

4.6

На завтрак сварила пшенную кашу с тыквой на молоке. Тыкву нарезала на кусочки и поставила варить , добавив немного воды. Хорошо промытое пшено залила кипятком на несколько минут, чтобы готовая каша не горчила. Затем добавила пшено в кастрюлю с тыквой, варила всё вместе несколько минут, иногда перемешивая ( на этом этапе ещё добавляла воду). После этого влила в кастрюлю молоко, добавила соль, сахар по вкусу и варила до готовности. Кашу я люблю категории " размазня")))), поэтому количество молока увеличила сразу. При подаче добавила сливочное масло. Очень вкусный и полезный завтрак получился! Спасибо за рецепт, Мария!