Пшенка с тыквой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пшенку с тыквой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке - выбирайте жидкость по вкусу сами. Тыкву измельчите любым удобным для вас способом - на терке, через мясорубку, блендером либо просто нарежьте небольшими кусочками.

2. ШАГ 2

   

   Тщательно промойте пшено несколько раз холодной и несколько раз горячей водой. Вкус приготовленного блюда напрямую зависит от этого этапа, так как плохо промытое отваренное пшено очень горчит. Промывайте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной в емкости. При желании можно замочить пшено на несколько часов либо на ночь, если планируете готовить кашу с утра.

3. ШАГ 3

   

   Пересыпьте промытую крупу в кастрюлю или казан. Кастрюлю выбирайте с толстым дном, так как она будет лучше аккумулировать тепло, и крупа будет прогреваться равномерно. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте соль, сахар, другие специи или сладости по вкусу. Можно использовать ванильный сахар, ароматизаторы.

5. ШАГ 5

   

   Влейте горячую воду. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от объемов кастрюли. Ориентируйтесь на то, что уровень воды должен быть выше пшена на 1-1,5 см. Поместите емкость с крупой на плиту, доведите до кипения, удалите пену. Убавьте огонь и отварите в течение пшено примерно в течение 15 минут под крышкой на среднем огне. При необходимости добавьте ещё немного воды.

6. ШАГ 6

   

   Тыкву очистите и промойте, натрите на мелкой терке в емкость.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте тыквенную массу в кастрюлю или казан с пшеном, аккуратно перемешайте. Отварите в течение 5-10 минут на слабом нагреве.

8. ШАГ 8

   

   Готовой пшенной каше с тыквой дайте "постоять" под крышкой около 5 минут при выключенном нагреве. Можно добавить сливочное масло, если не планируете разложить его прямо в тарелки.

9. ШАГ 9

   

   Выложите приготовленное блюдо в порционные тарелки.

10. ШАГ 10

    

    Сдобрите топленым или плотным сливочным маслом, мёдом или другими сладкими соусами - по желанию. Если вы отварили кашу с тыквой без сахара, то подайте к ней сыр.

Комментарии к рецепту

Юлия Морозова

10.09.2023

4.9

Я готовлю на завтрак пшенную кашу с тыквой на молоке в духовке. Вкусный рецепт.

Елено4ка

10.09.2023

4.6

На завтрак приготовила пшенку с тыквой. Промытое пшено обязательно заливаю кипятком, потом опять промываю холодной водой, чтобы не горчило. Если позволяет время, на несколько часов замачиваю любую крупу для получения разваристой каши .Тыкву мелко нарезаю. Тыквы у меня было больше, поэтому я сократила количество сахара. В этот раз варила пшено на воде, при подаче добавила сливочное масло. Очень вкусный, полезный завтрак! Спасибо,prika.

НатаLия M

10.09.2023

4.6

На завтрак сварила пшенку с тыквой, ведь это вкусное и питательное блюдо. Пшено хорошо промыла и пару раз залила кипятком. Это избавляет крупу от горечи. Сахар не добавляла, для нас сладости тыквы достаточно. Пшенку посолила, залила смесью воды и молока (3/1) и поставила варить. Как только крупа стала появляться над жидкостью, выложила тертую тыкву. Тыквы взяла побольше, чтобы ее вкус получился более выраженным. Во время приготовления дополнительно влила пол стаканы горячей воды. А затем положила кусочек сливочного масла, накрыла кастрюлю крышкой и оставила на выключенной плите пропариться. Каша получилась просто изумительной! Нежная, ароматная, сливочная, яркая! Тыква практически растворилась, дочка этому очень обрадовалась).

Ирина

10.09.2023

4.9

Увидела этот рецепт и решила приготовить пшенку с тыквой. Получилась вкусная и яркая каша. Особенно этот вариант пригодится тем, кому уже надоел вкус пшенки сверенной на молоке - вкус совершенно иной)) И готовится такая каша довольно быстро! А если кашу приготовить на мясном бульоне, то вкус будет просто обалденным! Большое спасибо за рецепт!