Hirse mit Kürbis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hirse mit Kürbis? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Porridge kann entweder mit Wasser oder Milch zubereitet werden – wählen Sie die Flüssigkeit nach Ihrem Geschmack. Mahlen Sie den Kürbis auf jede für Sie geeignete Weise – auf einer Reibe, durch einen Fleischwolf, mit einem Mixer oder einfach in kleine Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hirse mehrmals gründlich mit kaltem und mehrmals mit heißem Wasser ab. Der Geschmack des zubereiteten Gerichts hängt direkt von diesem Stadium ab, da schlecht gewaschene gekochte Hirse sehr bitter ist. Spülen Sie die Hirse ab, bis das Wasser im Behälter klar ist. Falls gewünscht, können Sie die Hirse mehrere Stunden oder über Nacht einweichen, wenn Sie den Brei morgens kochen möchten.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie das gewaschene Müsli in einen Topf oder Kessel. Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, da diese die Wärme besser speichert und das Müsli gleichmäßig erhitzt. Ein Artikel über Kochtöpfe hilft Ihnen bei der Auswahl der idealen Pfanne, Link am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie nach Geschmack Salz, Zucker, andere Gewürze oder Süßigkeiten hinzu. Sie können Vanillezucker und Aromen verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Heißes Wasser einfüllen. Je nach Pfannengröße benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Wasser. Lassen Sie sich davon leiten, dass der Wasserstand 1-1,5 cm höher sein sollte als die Hirse. Den Behälter mit dem Müsli auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen. Hitze reduzieren und die Hirse zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kürbis schälen und abspülen, auf einer feinen Reibe in einen Behälter reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kürbismischung mit der Hirse in die Pfanne oder den Kessel geben und vorsichtig vermischen. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie den vorbereiteten Hirsebrei mit Kürbis ca. 5 Minuten bei ausgeschalteter Hitze unter dem Deckel „stehen“. Sie können Butter hinzufügen, wenn Sie diese nicht direkt auf die Teller geben möchten.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie das vorbereitete Gericht in Servierschüsseln.

10. SCHRITT 10

    

    Nach Belieben mit Ghee oder kräftiger Butter, Honig oder anderen süßen Saucen würzen. Wenn Sie Brei mit Kürbis ohne Zucker kochen, servieren Sie ihn mit Käse.

Kommentare zum Rezept

Julia Morozova

10.09.2023

4.9

Zum Frühstück koche ich Hirsebrei mit Kürbis in Milch im Ofen. Leckeres Rezept.

Eleno4ka

10.09.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Hirse mit Kürbis zubereitet. Ich übergieße die gewaschene Hirse immer mit kochendem Wasser und spüle sie anschließend noch einmal mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht bitter schmeckt. Wenn es die Zeit erlaubt, weiche ich jedes Müsli mehrere Stunden lang ein, um einen gekochten Brei zu erhalten. Ich hacke den Kürbis fein. Ich hatte mehr Kürbis, also habe ich die Zuckermenge reduziert. Dieses Mal habe ich die Hirse in Wasser gekocht und beim Servieren Butter hinzugefügt. Sehr leckeres, gesundes Frühstück! Danke, Prika.

Natalia M

10.09.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Hirse mit Kürbis gekocht, weil es ein leckeres und nahrhaftes Gericht ist. Ich habe die Hirse gut gewaschen und ein paar Mal mit kochendem Wasser übergossen. Dadurch wird dem Getreide die Bitterkeit entzogen. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, uns hat die Süße des Kürbisses gereicht. Ich habe die Hirse gesalzen, mit einer Mischung aus Wasser und Milch (3/1) aufgegossen und zum Kochen gebracht. Sobald das Müsli über der Flüssigkeit zu erscheinen begann, fügte ich den geriebenen Kürbis hinzu. Ich habe mehr Kürbis verwendet, um seinen Geschmack ausgeprägter zu machen. Während des Kochens habe ich ein halbes Glas heißes Wasser hinzugefügt. Und dann legte sie ein Stück Butter hinein, deckte die Pfanne mit einem Deckel ab und ließ es auf dem ausgeschalteten Herd dämpfen. Der Porridge ist einfach großartig geworden! Zart, aromatisch, cremig, hell! Der Kürbis hat sich fast aufgelöst, meine Tochter hat sich sehr darüber gefreut.

Irina

10.09.2023

4.9

Ich habe dieses Rezept gesehen und beschlossen, Hirse mit Kürbis zuzubereiten. Das Ergebnis war ein leckerer und heller Brei. Diese Option ist besonders nützlich für diejenigen, die den Geschmack von in Milch eingelegter Hirse bereits satt haben – der Geschmack ist völlig anders)) Und dieser Brei ist ziemlich schnell zubereitet! Und wenn Sie den Brei mit Fleischbrühe kochen, wird der Geschmack einfach umwerfend sein! Vielen Dank für das Rezept!