Porridge di miglio con zucca nel latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di miglio con la zucca nel latte? Molto semplice! Per prepararlo, preparate gli ingredienti necessari. A seconda della varietà, i pezzi di zucca bolliranno più o meno. Se lo desideri, puoi ridurre la quantità di zucchero, a seconda delle tue preferenze di gusto.

2. PASSO 2

   

   Dividere il miglio e sciacquarlo abbondantemente fino a quando l'acqua diventa completamente limpida. Quindi scolare l'acqua e asciugare i cereali. Puoi versare acqua bollente sul miglio e lasciare agire per 2-3 minuti per rimuovere l'amarezza. Leggi le complessità della scelta dei cereali di miglio e altro ancora in un articolo separato alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e privare la zucca dei semi e tagliarla a pezzetti. In questo modo cuocerà più velocemente. Tieni presente che il tempo esatto dipende dal tipo di zucca.

4. PASSO 4

   

   Mettete la zucca in una casseruola dal fondo spesso. Versare 50 ml di acqua. Ciò è necessario affinché la zucca non bruci durante la stufatura. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti. L'articolo alla fine di questa ricetta ti aiuterà a scegliere una padella per cucinare.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete il miglio lavato alla zucca e mescolate. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Versare il latte nella padella. Aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare. Se lo desideri puoi aggiungere un pizzico di vanillina. Oppure sostituisci 1 cucchiaio. l. zucchero normale per la stessa quantità di zucchero vanigliato.

7. PASSO 7

   

   Portate a bollore il latte e cuocete la polenta a fuoco basso per circa 5-7 minuti o poco più finché il miglio sarà pronto e la zucca morbida. Se il porridge è troppo denso, aggiungete un po' più di latte.

8. PASSO 8

   

   Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare fermentare il porridge per altri 10 minuti. Durante questo periodo, tutta l'umidità rimanente verrà assorbita dai cereali, conferendo loro morbidezza.

9. PASSO 9

   

   Disporre il porridge di miglio preparato con la zucca sui piatti, aggiungendo un pezzo di burro. Servire caldo. Puoi aggiungere miele, noci o frutta secca al porridge. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

22.12.2023

4.6

Il porridge di miglio con zucca e latte è un'ottima colazione per tutta la famiglia. Ho deciso di cucinare questo piatto la mattina, avendo tutti gli ingredienti. Ho versato subito acqua bollente sul miglio pesato, conosco questo punto da molto tempo e lo faccio sempre con il miglio affinché non diventi amaro. Ho una zucca normale, l'ho pulita, tagliata e messa a cuocere a fuoco lento. Poi ho aggiunto il miglio e ho stufato nuovamente come descritto nella ricetta. A questo punto ho deciso di aggiungere la mia uvetta al porridge. Poi ho aggiunto tutti gli altri ingredienti. Ho preparato il porridge molto facilmente, velocemente e senza complicazioni. Il porridge di miglio con zucca aveva un gusto e un aroma incredibili. È davvero delizioso! Tutti i prodotti si adattano perfettamente insieme. Anche l'uvetta si adatta bene alla colazione) La dolcezza è perfetta, non stucchevole, non troppo dolce, giusto. Il piatto è bello, appetitoso, gustoso e sano! Tutta la famiglia ha apprezzato molto il porridge. Il bambino ha mangiato due porzioni con piacere 😊 È piaciuto anche alle donne incinte con tossicosi) Ottima ricetta! Mille grazie all'autore 👍👍👍

Eleno4ka

22.12.2023

4.6

Per colazione ho preparato il porridge di miglio con zucca nel latte. Ho tagliato la zucca a pezzi e l'ho messa a bollire aggiungendo un po' d'acqua. Versare acqua bollente sul miglio ben lavato per alcuni minuti in modo che il porridge finito non diventi amaro. Poi ho aggiunto il miglio nella padella con la zucca, ho fatto cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto (in questa fase ho aggiunto anche l'acqua). Dopodiché ho versato il latte nella padella, ho aggiunto sale e zucchero a piacere e ho fatto cuocere fino a cottura. A me piace il porridge nella categoria “sciatto”)))), quindi ho subito aumentato la quantità di latte. Al momento di servire, aggiungere il burro. È stata una colazione molto gustosa e salutare! Grazie per la ricetta, Maria!