Hirsebrei mit Kürbis in Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei mit Kürbis in Milch? Sehr einfach! Bereiten Sie zur Zubereitung die notwendigen Zutaten vor. Je nach Sorte kochen die Kürbisstücke mehr oder weniger. Je nach Geschmacksvorlieben können Sie die Zuckermenge bei Bedarf reduzieren.

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Hirse und spülen Sie sie gründlich aus, bis das Wasser völlig klar ist. Anschließend das Wasser abgießen und das Müsli trocknen. Sie können die Hirse mit kochendem Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts mehr über die Feinheiten bei der Auswahl von Hirsegetreide und mehr.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auf diese Weise wird es schneller garen. Bitte beachten Sie, dass der genaue Zeitpunkt von der Kürbissorte abhängt.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den Kürbis in einen Topf mit dickem Boden. 50 ml Wasser einfüllen. Dies ist notwendig, damit der Kürbis beim Schmoren nicht anbrennt. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Der Artikel am Ende dieses Rezepts hilft Ihnen bei der Auswahl einer Pfanne zum Kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Die gewaschene Hirse zum Kürbis geben und verrühren. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Milch in die Pfanne gießen. Zucker und Salz hinzufügen und vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Vanillin hinzufügen. Oder ersetzen Sie 1 EL. l. Normaler Zucker für die gleiche Menge Vanillezucker.

7. SCHRITT 7

   

   Bringen Sie die Milch zum Kochen und kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten oder etwas länger, bis die Hirse fertig und der Kürbis weich ist. Sollte der Brei zu dick sein, noch etwas Milch dazugeben.

8. SCHRITT 8

   

   Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und den Brei weitere 10 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit wird die gesamte restliche Feuchtigkeit vom Getreide absorbiert, wodurch das Getreide weich wird.

9. SCHRITT 9

   

   Den vorbereiteten Hirsebrei mit Kürbis auf Tellern anrichten und ein Stück Butter hinzufügen. Heiß servieren. Sie können dem Brei Honig, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

22.12.2023

4.6

Hirsebrei mit Kürbis und Milch ist ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie. Ich beschloss, dieses Gericht morgens zu kochen, da ich alle Zutaten hatte. Ich habe die abgewogene Hirse sofort mit kochendem Wasser übergossen, diesen Punkt kenne ich schon lange und mache das bei Hirse immer, damit sie nicht bitter wird. Ich habe einen gewöhnlichen Kürbis, ich habe ihn gereinigt, geschnitten und zum Kochen gebracht. Dann habe ich Hirse hinzugefügt und noch einmal wie im Rezept beschrieben gedünstet. Zu diesem Zeitpunkt beschloss ich, dem Brei meine eigenen Rosinen hinzuzufügen. Dann habe ich alle anderen Zutaten hinzugefügt. Ich habe den Brei ganz einfach, schnell und unkompliziert zubereitet. Hirsebrei mit Kürbis hatte einen unglaublichen Geschmack und Aroma. Es ist mega lecker! Alle Produkte passen perfekt zusammen. Rosinen passen auch gut zum Frühstück) Die Süße ist perfekt, nicht aufdringlich, nicht zu süß, genau richtig. Das Gericht ist wunderschön, appetitlich, lecker und gesund! Der ganzen Familie hat der Porridge hervorragend geschmeckt. Das Kind hat gerne zwei Portionen gegessen 😊 Sogar schwangeren Frauen mit Toxikose hat es geschmeckt) Ausgezeichnetes Rezept! Vielen Dank an den Autor 👍👍👍

Eleno4ka

22.12.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Hirsebrei mit Kürbis in Milch gekocht. Ich schneide den Kürbis in Stücke, lasse ihn kochen und füge etwas Wasser hinzu. Damit der fertige Brei nicht bitter wird, übergießen Sie die gut gewaschene Hirse einige Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann habe ich Hirse mit dem Kürbis in die Pfanne gegeben und alles einige Minuten lang gekocht, dabei gelegentlich umgerührt (zu diesem Zeitpunkt habe ich auch Wasser hinzugefügt). Danach habe ich Milch in die Pfanne gegossen, Salz und Zucker nach Geschmack hinzugefügt und gekocht, bis es fertig ist. Ich mag Porridge in der Kategorie „schlampig“)))), also habe ich sofort die Milchmenge erhöht. Beim Servieren Butter hinzufügen. Es war ein sehr leckeres und gesundes Frühstück! Danke für das Rezept, Maria!