Bouillie de millet au potiron au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire la bouillie de mil avec du potiron au lait ? Très simple ! Pour préparer, préparez les ingrédients nécessaires. Selon la variété, les morceaux de potiron bouilliront plus ou moins. Vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous le souhaitez, en fonction de vos préférences gustatives.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez le mil et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau devienne complètement claire. Puis égouttez l'eau et séchez les céréales. Vous pouvez verser de l'eau bouillante sur le mil et laisser reposer 2-3 minutes pour éliminer l'amertume. Découvrez les subtilités du choix des céréales de mil et bien plus encore dans un article séparé à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petits morceaux. De cette façon, la cuisson sera plus rapide. Veuillez noter que l'heure exacte dépend du type de citrouille.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le potiron dans une casserole à fond épais. Versez 50 ml d'eau. Ceci est nécessaire pour que la citrouille ne brûle pas lors de la cuisson. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. L'article à la fin de cette recette vous aidera à choisir une poêle pour cuisiner.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le millet lavé à la citrouille et remuez. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le lait dans la casserole. Ajouter le sucre, le sel et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline. Ou remplacez 1 cuillère à soupe. l. sucre ordinaire pour la même quantité de sucre vanillé.

7. ÉTAPE 7

   

   Portez le lait à ébullition et faites cuire la bouillie à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes ou un peu plus longtemps jusqu'à ce que le mil soit prêt et que la citrouille soit tendre. Si la bouillie est trop épaisse, ajoutez-y un peu plus de lait.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser la bouillie pendant encore 10 minutes. Pendant ce temps, toute l'humidité restante sera absorbée par les céréales, leur donnant de la douceur.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la bouillie de mil préparée avec le potiron sur des assiettes en ajoutant un morceau de beurre. Servir chaud. Vous pouvez ajouter du miel, des noix ou des fruits secs à la bouillie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

22.12.2023

4.6

La bouillie de millet à la citrouille et au lait est un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. J'ai décidé de cuisiner ce plat le matin, avec tous les ingrédients. J'ai immédiatement versé de l'eau bouillante sur le mil pesé, je connais ce point depuis longtemps et je fais toujours cela avec du mil pour qu'il ne devienne pas amer. J'ai une citrouille ordinaire, je l'ai nettoyée, coupée et mise à mijoter. Ensuite, j'ai ajouté du mil et j'ai à nouveau mijoté comme décrit dans la recette. À ce stade, j'ai décidé d'ajouter mes propres raisins secs au porridge. Ensuite, j'ai ajouté tous les autres ingrédients. J'ai préparé le porridge très facilement, rapidement et sans complications. La bouillie de millet à la citrouille avait un goût et un arôme incroyables. C'est méga délicieux ! Tous les produits s’assemblent parfaitement. Les raisins secs s'intègrent également bien au petit-déjeuner) La douceur est parfaite, pas écoeurante, pas trop sucrée, juste ce qu'il faut. Le plat est beau, appétissant, savoureux et sain ! Toute la famille a très bien apprécié le porridge. L'enfant a mangé deux portions avec plaisir 😊 Même les femmes enceintes atteintes de toxicose ont aimé) Excellente recette ! Un grand merci à l'auteur 👍👍👍

Eleno4ka

22.12.2023

4.6

Pour le petit-déjeuner, j'ai cuisiné de la bouillie de mil avec de la citrouille dans du lait. J'ai coupé le potiron en morceaux et je l'ai mis à ébullition en ajoutant un peu d'eau. Versez de l'eau bouillante sur le mil bien lavé pendant quelques minutes afin que la bouillie finie ne devienne pas amère. Ensuite, j'ai ajouté du mil dans la poêle avec le potiron, j'ai fait cuire le tout ensemble pendant plusieurs minutes en remuant de temps en temps (à ce stade j'ai également ajouté de l'eau). Après cela, j'ai versé du lait dans la casserole, ajouté du sel et du sucre au goût et cuit jusqu'à cuisson complète. J'aime le porridge dans la catégorie « bâclée »)))), j'ai donc immédiatement augmenté la quantité de lait. Au moment de servir, ajouter du beurre. C'était un petit-déjeuner très savoureux et sain ! Merci pour la recette, Maria!