Пшоняна каша з гарбузом у горщику

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в горщику? Готуйте їжу. Гарбуз для каші краще підходять десертні сорти, вона солодша. Молоко беріть будь-якої жирності, чим воно жирніше, тим смачніше вийде каша, але при цьому і калорійність. Масло беріть найякісніше, натуральне, що відповідає ГОСТу.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз помити і нарізати. Видаліть з нього насіння разом з м’якоттю, але не викидайте, а підсушіть на сухій сковороді, це дуже смачно і корисно. Гарбуз порізати на шматочки і очистити від шкірки. Будьте обережні, гарбуз дуже тверда, тому її легше зняти з шматочків.

3. КРОК 3

   

   Очищену гарбуз наріжте невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Пшоно перебрати, видаливши нерозкриті зерна і сміття. Помістіть крупу в сито і ретельно промийте її під прохолодною проточною водою. Потім залишити в ситі, щоб стекла вода.

5. КРОК 5

   

   Перелийте молоко в підходящу каструлю або каструлю і поставте на повільний вогонь. Як тільки закипить, додайте в молоко гарбуз. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 5 хвилин, не накриваючи сковороду.

6. КРОК 6

   

   Потім додайте в молоко пшоно, додайте сіль і цукор. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште кашу варитися на 10 хвилин. Слідкуйте, щоб молоко не википало, час від часу помішуйте. Потім зніміть каструлю з вогню.

7. КРОК 7

   

   Візьміть керамічні горщики і викладіть в них кашу. Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°С духовку. Випікайте кашу 30-35 хвилин в залежності від розміру горщиків.

8. КРОК 8

   

   Вийміть горщики з духовки та покладіть у кожен шматочок масла.

9. КРОК 9

   

   Подавати кашу до столу можна прямо в горщиках, а можна перекласти в тарілки. У кашу можна додати родзинки, подрібнений чорнослив або курагу, горіхи, мед. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

31.10.2023

4.9

Сьогодні на сніданок приготувала пшоняну кашу з гарбузом в горщику. Моя донька любить гарбузову кашу, а тепер спробувала її в новому варіанті. Мене теж здивувало, що запечена каша набагато цікавіше, ніж варена на сковороді. Пшоно зазвичай гірке, тому я його завжди не тільки добре промиваю, але і заливаю гарячою водою. Через 10-15 хвилин знову промиваю і починаю варити. Я нарізала гарбуз невеликими кубиками, щоб при варінні вони були якомога м'якше (моя донька так любить). Я взяла каструлю побільше, щоб молоко не втекло. Але втікати не збиралося, мабуть шматочки гарбуза стримували). Майбутню кашу ополоником розподілила по горщиках, але до самого верху не додала. Випікати 30 хвилин при 180°C. Горщики вже теплі від молока, тому їх можна відразу ставити в розігріту духовку, що прискорює процес приготування. Все молоко вбралося в крупу, каша вийшла пропарена і густа! Це смачно і поживно! Нам з дочкою дуже сподобалася каша з запеченого гарбуза. Дякую за рецепт!

котеѼ

31.10.2023

4.5

пшенична каша з гарбузом в горщику напевно виходить смачніше! дякую за рецепт!

кран

31.10.2023

4.6

Каша виходить дуже смачна, такого ще не їла!

Щур

31.10.2023

4.6

Приготувала на сніданок пшоняну кашу з гарбузом в горщику. Навіть не очікувала, що так смачно! Каша запарилася в печі, та який сонячний колір! Смачний рецепт, дякую!