Hirsebrei mit Kürbis im Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei mit Kürbis in einem Topf? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kürbis für Brei eignet sich besser für Dessertsorten, er ist süßer. Nehmen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt, je fetter sie ist, desto schmackhafter wird der Brei, gleichzeitig ist aber auch der Kaloriengehalt umso höher. Nehmen Sie die hochwertigste, natürliche Butter, die GOST entspricht.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und schneiden. Entfernen Sie die Kerne zusammen mit dem Fruchtfleisch, aber werfen Sie sie nicht weg, sondern trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne, sie sind sehr lecker und gesund. Den Kürbis in Stücke schneiden und die Schale entfernen. Seien Sie vorsichtig, der Kürbis ist sehr hart, daher lassen sich die Stücke leichter schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Den geschälten Kürbis in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Sortieren Sie die Hirse und entfernen Sie ungeöffnete Körner und Rückstände. Geben Sie das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es gründlich unter kaltem, fließendem Wasser ab. Anschließend im Sieb belassen, um das Wasser abtropfen zu lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Milch in einen geeigneten Topf oder Kochtopf und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Sobald es kocht, Kürbis in die Milch geben. Die Hitze auf niedrig stellen und 5 Minuten köcheln lassen, ohne die Pfanne abzudecken.

6. SCHRITT 6

   

   Dann Hirse zur Milch geben, Salz und Zucker hinzufügen. Umrühren, abdecken und den Brei 10 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht verkocht, sondern rühren Sie gelegentlich um. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie Keramiktöpfe und geben Sie den Brei hinein. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Den Brei je nach Topfgröße 30-35 Minuten backen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen und geben Sie jeweils ein Stück Butter hinein.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie den Brei direkt auf dem Tisch in Töpfen oder geben Sie ihn auf Teller. Sie können dem Brei Rosinen, gehackte Pflaumen oder getrocknete Aprikosen, Nüsse und Honig hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

31.10.2023

4.9

Heute habe ich zum Frühstück Hirsebrei mit Kürbis in einem Topf zubereitet. Meine Tochter liebt Kürbisbrei und hat ihn nun in einer neuen Variante ausprobiert. Es hat mich auch überrascht, dass gebackener Brei viel interessanter ist als gekochter Brei in der Pfanne. Hirse ist normalerweise bitter, deshalb wasche ich sie immer nicht nur gut, sondern fülle sie auch mit heißem Wasser auf. Nach 10-15 Minuten spüle ich erneut aus und beginne zu kochen. Ich schneide den Kürbis in kleine Würfel, damit er beim Kochen möglichst weich wird (meine Tochter mag das so). Ich habe einen größeren Topf genommen, damit die Milch nicht wegläuft. Aber weglaufen wollte es nicht, offenbar hielten die Kürbisstücke es zurück. Den zukünftigen Brei habe ich mit einer Schöpfkelle auf die Töpfe verteilt, aber nicht bis ganz nach oben gegeben. 30 Minuten bei 180°C backen. Die Töpfe sind durch die Milch bereits warm, sodass sie sofort in den vorgeheizten Backofen gestellt werden können, was den Garvorgang beschleunigt. Die gesamte Milch wurde vom Müsli aufgenommen, der Brei wurde gedämpft und dick! Es ist köstlich und nahrhaft! Meiner Tochter und mir hat der gebackene Kürbisbrei sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!

koteѼ

31.10.2023

4.5

Weizenbrei mit Kürbis im Topf schmeckt bestimmt noch leckerer! danke für das Rezept!

Kran

31.10.2023

4.6

Der Brei schmeckt sehr lecker, so etwas habe ich noch nie gegessen!

Ratte

31.10.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Hirsebrei mit Kürbis in einem Topf zubereitet. Ich hätte nicht einmal erwartet, dass es so lecker ist! Der Brei dampfte im Ofen und was für eine sonnige Farbe er hatte! Leckeres Rezept, danke!