Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить пшенную кашу с тыквой в горшочке? Подготовьте продукты. Тыква для каши лучше подойдет десертных сортов, она слаще. Молоко возьмите любой жирности, чем жирнее, тем вкуснее получится каша, но при этом и калорийнее. Сливочное масло берите самое качественное, натуральное, соответствующее ГОСТу.

2. ШАГ 2

   

   Тыкву помойте и разрежьте. Удалите из нее семена вместе с мякотью, но не выбрасывайте их, а подсушите на сухой сковороде, они очень вкусные и полезные. Нарежьте тыкву на куски и срежьте с них кожицу. Будьте аккуратны, тыква очень твердая, поэтому легче очищать именно куски.

3. ШАГ 3

   

   Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кубики.

4. ШАГ 4

   

   Пшено переберите, удаляя нераскрывшиеся зернышки и мусор. Положите крупу в сито и хорошенько промойте его под проточной прохладной водой. Оставьте затем его в сите, чтобы стекла вода.

5. ШАГ 5

   

   Молоко налейте в подходящий сотейник или кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Как только оно закипит, закиньте в молоко тыкву. Сделайте огонь небольшим и проварите ее 5 минут, не накрывая кастрюлю крышкой.

6. ШАГ 6

   

   Затем всыпьте в молоко пшено, добавьте соль и сахар. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте кашу вариться на 10 минут. Следите, чтобы не выкипало молоко, изредка помешивайте ее. Затем снимите кастрюлю с огня.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите керамические горшочки и выложите в них кашу. Накройте горшки крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Запекайте кашу 30-35 минут, в зависимости от размера горшочков.

8. ШАГ 8

   

   Выньте горшочки из духовки и положите в каждый по кусочку сливочного масла.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте кашу к столу, можно прямо в горшочках, а можно переложить ее в тарелки. Можете добавить в кашу изюм, порезанные чернослив или курагу, орешки, мед. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

31.10.2023

4.9

Сегодня на завтрак приготовила пшенную кашу с тыквой в горшочке. Дочка любит тыквенную кашу, а теперь попробовала её в новом исполнении. Для меня тоже стало неожиданностью, что запеченная каша гораздо интереснее вареной в кастрюле. Пшено обычно горчит, поэтому я его всегда не только хорошо промываю, но и заливаю горячей водой. Через 10-15 минут снова промываю и начинаю варить. Тыкву я нарезала маленькими кубиками, чтобы при варке они максимально разварились (дочка именно так любит). Кастрюлю взяла побольше, чтобы молоко не убежало. Но оно и не собиралось сбегать, видимо кусочки тыквы сдерживали). Будущую кашу распределила по горшочкам половником, до самого верха не доливала. Запекала 30 минут при 180°С. Горшочки уже теплые от молока, поэтому их можно сразу в разогретую духовку ставить, что ускоряет процесс приготовления. Все молоко впиталось в крупу, каша получилась паспаренной, густой! Она вкусная и питательная! Нам с дочкой очень понравилась запеченная тыквенная каша. Спасибо за рецепт!

koteѼ

31.10.2023

4.5

пшеничная каша с тыквой в горшочке наверное получается более вкусной! спасибо за рецепт!

журавлик

31.10.2023

4.6

Каша получается очень вкусная, никогда такой не ела!

Крысана

31.10.2023

4.6

Пшенную кашу с тыквой в горшочке приготовила себе на завтрак. Даже не ожидала, что это будет так вкусно! Каша распарилась в духовке, а цвет какой у неё солнечный! Прелестный рецепт, спасибо!