Молочне желе з желатином

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати молочне желе з желатином? Почніть з підготовки желатину. Його потрібно замочити в кип'яченій воді кімнатної температури

2. КРОК 2

   

   У мене був порошкоподібний желатин, який після зазначеного на упаковці часу замочування желатин перетворився на однорідну рідину, без крупинок.

3. КРОК 3

   

   Налийте молоко в металеву каструлю або глибоку чашку. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додати цукор

4. КРОК 4

   

   Розчинений желатин влити в молочну суміш, влити тонкою цівкою однією рукою, а іншою рукою одночасно перемішати, щоб желатин добре розчинився в гарячому молоці. Додати ванілін і знову перемішати.

5. КРОК 5

   

   Розлийте желейну суміш у форми або прямо в миски, в яких желе буде подаватися. Дайте йому охолонути до кімнатної температури на столі, і тільки потім поставте в холодильник. У холодильнику вистачить 20 хвилин, щоб желе застигло.

6. КРОК 6

   

   Чудово доповнить молочне желе кавовий сироп, який легко приготувати з розчинної кави. За смаком приготуйте каву (без молока) з цукром або без. Дайте йому охолонути до кімнатної температури і полийте ним желе перед подачею. Прикрасити желе можна гілочками м'яти і свіжою малиною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

29.08.2023

4.8

На десерт я приготувала молочне желе з желатином. У мене желатиновий порошок швидкого приготування. Згідно з інструкцією на упаковці, його слід вживати в кількості однієї столової ложки на 1-1,5 склянки рідини. Тому молока я взяла менше, ніж в рецепті, приблизно 300 мл, закип'ятила, зняла піну, з'єднала з цукром і трохи остудила під кришкою. Після набухання желатин розчинили на водяній бані, тому що кип'ятити його не можна, і гарячим додали в молоко. Я остудила всю суміш до кімнатної температури, так як збиралася залити нею свіжу полуницю. Замість ваніліну я використовувала ванільний цукор (0,5 чайної ложки). Застигало в холодильнику 10-15 хвилин, але це, мабуть, залежить від розміру форми. Застигле желе я перевернула на блюдце і прикрасила, як то кажуть, «на ваш смак»))) Вийшов легкий літній десерт на основі молочного желе з желатином! Дуже смачно!

Христина

29.08.2023

4.8

Вирішила спробувати цей рецепт. Все вийшло з першого разу. Ми з чоловіком в захваті від смаку. Я робила шарами, нижній вирішила зробити за вашим рецептом, а верхній взяла від іншого автора https://bestrecipes24.com/cooking/38977-jele-iz-klubniki-s-jelatinom використовувала заморожена полуниця (збивала блендером) і вона чудово доповнювала одна одну ))) кислинка полуниці і солодкість молока і цукру... Смак просто неймовірний. Дякую за чудовий рецепт)))