젤라틴이 함유된 우유 젤리

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   젤라틴으로 우유 젤리를 만드는 방법? 젤라틴 준비부터 시작하세요. 실온에서 끓인 물에 담가야합니다. 일반적으로 젤라틴은 30분 동안 담가두어야 합니다. 그러나 현재 젤라틴이 판매되고 있으며 제조업체는 액체의 양과 담그는 시간을 포장에 표시하고 다양합니다. 이를 고려하여 지침을 참조하고 마지막에 젤라틴에 대한 기사를 읽으십시오. 레시피.

2. 단계 2

   

   나는 분말 젤라틴을 가지고 있었는데, 패키지에 표시된 담금 시간이 지나면 젤라틴이 알갱이 없이 균질한 액체로 변했습니다.

3. 단계 3

   

   금속 팬이나 깊은 컵에 우유를 붓습니다. 불에 올려서 끓입니다. 설탕을 첨가하십시오; 원하는 경우 맛에 맞게 설탕의 양을 늘리거나 줄일 수 있으며 젤리와 함께 제공되는 내용에 따라 달콤한 시럽, 딸기 또는 초콜릿을 사용하거나 첨가물을 사용하지 않을 수 있습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 우유를 저어주고 다시 끓인 후 불을 끄세요.

4. 단계 4

   

   녹인 젤라틴을 우유 혼합물에 붓고 한 손으로 가늘게 붓고 동시에 다른 손으로 혼합물을 저어 뜨거운 우유에 젤라틴이 잘 분산되도록 합니다. 바닐린을 넣고 다시 섞는다.

5. 단계 5

   

   젤리 혼합물을 틀에 붓거나 젤리를 담을 그릇에 직접 붓습니다. 카운터에서 실온으로 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 냉장고에 넣어두면 젤리가 굳는 데 20분이면 충분합니다.

6. 단계 6

   

   인스턴트 커피로 쉽게 만들 수 있는 커피시럽은 우유젤리와 완벽하게 조화를 이룬다. 맛을 보려면 설탕을 넣거나 넣지 않고 커피(우유 없이)를 만드세요. 실온으로 식힌 후 젤리 위에 붓고 서빙하세요. 민트 가지와 신선한 라즈베리로 젤리를 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

29.08.2023

4.8

디저트로는 젤라틴이 들어간 우유젤리를 준비했어요. 인스턴트 젤라틴 가루가 있어요. 패키지의 지침에 따르면 액체 1-1.5잔당 1테이블스푼의 양으로 사용해야 합니다. 따라서 나는 레시피보다 적은 양의 우유 (약 300ml)를 섭취하고 끓여서 거품을 걷어 내고 설탕과 결합하여 뚜껑 아래에서 약간 식혔습니다. 부풀린 후 젤라틴은 끓일 수 없기 때문에 수조에 녹여 우유에 뜨겁게 첨가했습니다. 신선한 딸기 위에 부을 예정이었기 때문에 전체 혼합물을 실온으로 식혔습니다. 바닐린 대신 바닐라 설탕(0.5티스푼)을 사용했습니다. 냉장고에서 10~15분 동안 얼었는데, 이는 아마도 금형의 크기에 따라 다를 것입니다. 나는 얼어 붙은 젤리를 접시에 뒤집어 "당신의 취향에 맞게"장식했습니다.))) 결과는 젤라틴이 들어간 우유 젤리를 기반으로 한 가벼운 여름 디저트였습니다! 아주 맛있어요!

크리스티나

29.08.2023

4.8

나는 이 조리법을 시도해보기로 결정했습니다. 모든 것이 처음으로 해결되었습니다. 남편과 나는 맛에 만족합니다. 겹겹이 만들어서 아래쪽은 선생님 레시피대로 만들기로 했고, 위쪽은 다른 작가님한테서 가져왔어요 https://bestrecipes24.com/cooking/38977-jele-iz-klubniki-s-jelatinom 제가 사용한건 냉동 딸기 (블렌더와 혼합)는 서로를 완벽하게 보완했습니다. ))) 딸기의 신맛과 우유와 설탕의 단맛... 맛은 정말 놀랍습니다. 훌륭한 레시피에 감사드립니다)))