М'ясо в гарбузі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти м'ясо в гарбузі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ретельно вимийте овочі, краще за допомогою щітки. Потім висушіть їх. При необхідності розморозьте м'ясо заздалегідь. У мене свиняча вирізка. Якщо у вас м'ясо з кістками, відріжте його і видаліть кістки. Візьміть гарбуз широку і трохи приплющену. Такого розміру, щоб легко помістився в духовку і на деко.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте кубиками середнього розміру.

3. КРОК 3

   

   Очищену цибулю наріжте не надто тонкими півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець очистити від насіння і крупно нарізати. Можна нарізати соломкою товщі цибулі.

5. КРОК 5

   

   Часник порубати ножем або пропустити через прес.

6. КРОК 6

   

   Зріжте кришку з гарбуза і вичерпайте ложкою всю серединку з насінням. Кришку не викидайте, а відставте в сторону. М'якоть залиште. Бажано вибирати гарбуз з товстою м’якоттю. Ще одна гарна особливість цієї страви – гарбуз, трохи сухуватий, але все одно соковитий.

7. КРОК 7

   

   Нарізані шматочки свинини обсмажити на сковороді в рослинному маслі до світло-золотистої скоринки. Час від часу помішуйте лопаткою.

8. КРОК 8

   

   Додайте до м'яса цибулю і смажте, помішуючи, ще 3-4 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Додати до зажарки болгарський перець і смажити ще 3-4 хвилини, помішуючи.

10. КРОК 10

    

    Додати подрібнений часник.

11. КРОК 11

    

    Додайте трохи солі.

12. КРОК 12

    

    Поперчити і обсмажити ще 3-4 хвилини.

13. КРОК 13

    

    Тепер перекладіть обсмажене м'ясо і овочі в підготовлену корзину з гарбуза.

14. КРОК 14

    

    Накрийте гарбуз попередньо зрізаною верхівкою. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте гарбуз до повної готовності. Це може зайняти від 40 хвилин до 1,5 години. Точний час залежить від особливостей духовки і гарбуза.

15. КРОК 15

    

    Перевірити готовність гарбуза можна дерев'яною паличкою. Якщо воно легко входить в м’якоть, значить, готове. Моя красуня готова за годину!

16. КРОК 16

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

ЕЛЕНКА

26.12.2023

5

Шикарне блюдо! Я готую гарбуз з м'ясом простіше. Ріжу на шматочки і запікаю. Перегляньте рецепт, це теж смачно!

таксиблуз

26.12.2023

4.5

ой як цікаво! Тільки в наших магазинах є гарбузи грушоподібної форми... ще треба спробувати, буде гарбуз-човник

маракеш

26.12.2023

4.6

Гарбуз — овоч значних достоїнств як у прямому, так і в переносному сенсі, а яскравий колір цієї красуні піднімає настрій. Тому я в чудовому настрої приготувала м'ясо в гарбузі в духовці. Вийшло дуже смачне і ситне блюдо. Дуже дякую за рецепт!