Viande de citrouille au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la viande de potiron au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement les légumes, de préférence avec une brosse. Séchez-les ensuite. Décongelez la viande à l'avance si nécessaire. Le mien est un filet de porc. Si vous avez de la viande avec des os, coupez-la et retirez les os. Prenez une citrouille large et légèrement aplatie. Une taille telle qu'il rentre facilement dans le four et sur la plaque à pâtisserie.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le porc en cubes de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les oignons épluchés en demi-anneaux, pas trop fins.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le poivron des graines et hachez-le grossièrement. Vous pouvez le couper en lanières plus épaisses que les oignons.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez l'ail avec un couteau ou passez-le au presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le couvercle de la citrouille et retirez tout le milieu avec les graines avec une cuillère. Ne jetez pas le couvercle, mais mettez-le de côté. Laissez la pulpe. Il est conseillé de sélectionner un potiron à chair épaisse. Une autre bonne chose dans ce plat est la citrouille, qui est un peu sèche mais toujours juteuse.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites revenir les morceaux de porc hachés dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Remuer avec une spatule de temps en temps.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les oignons à la viande et faire revenir en remuant pendant encore 3 à 4 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez le poivron à la frite et faites frire encore 3 à 4 minutes en remuant.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter l'ail haché.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez du sel.

12. ÉTAPE 12

    

    Poivrez et faites frire encore 3-4 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Transférez maintenant la viande et les légumes frits dans le panier de citrouille préparé.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir le potiron avec le dessus préalablement coupé. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Cela peut vous prendre entre 40 minutes et 1h30. L'heure exacte dépend des caractéristiques du four et de la citrouille.

15. ÉTAPE 15

    

    Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la citrouille avec un bâton en bois. S’il passe facilement en pulpe, c’est qu’il est prêt. Ma beauté est prête dans une heure !

16. ÉTAPE 16

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ELENKA

26.12.2023

5

Magnifique plat ! Je cuisine plus facilement la citrouille avec de la viande. Je le coupe en morceaux et je le fais cuire. Découvrez la recette, c'est délicieux aussi !

taksibluz

26.12.2023

4.5

oh comme c'est intéressant ! Seulement dans nos magasins nous avons des citrouilles en forme de poire... il faut encore l'essayer, il y aura un bateau citrouille

Marrakech

26.12.2023

4.6

La citrouille est un légume aux mérites importants, au propre comme au figuré, et la couleur vive de cette beauté est exaltante. Alors, de bonne humeur, j'ai fait cuire de la viande dans une citrouille au four. Il s'est avéré être un plat très savoureux et satisfaisant. Merci beaucoup pour la recette!