Carne en calabaza al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne con calabaza en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar bien las verduras, preferiblemente con un cepillo. Luego sécalos. Descongele la carne con antelación si es necesario. El mío es el lomo de cerdo. Si tienes carne con huesos, córtala y quítale los huesos. Coge una calabaza que sea ancha y ligeramente aplanada. De tal tamaño que cabe fácilmente en el horno y en la bandeja para hornear.

2. PASO 2

   

   Corta la carne de cerdo en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Cortar las cebollas peladas en mitades, no demasiado finas.

4. PASO 4

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en trozos grandes. Puedes cortarlo en tiras más gruesas que la cebolla.

5. PASO 5

   

   Picar los ajos con un cuchillo o pasar por una prensa.

6. PASO 6

   

   Corta la tapa de la calabaza y saca todo el centro con las semillas con una cuchara. No tires la tapa, déjala a un lado. Deja la pulpa. Es recomendable seleccionar una calabaza que tenga pulpa gruesa. Otra cosa buena de este plato es la calabaza, que queda un poco seca pero aún jugosa.

7. PASO 7

   

   Freír los trozos de cerdo picados en una sartén en aceite vegetal hasta que estén ligeramente dorados. Remueve con una espátula de vez en cuando.

8. PASO 8

   

   Agregue la cebolla a la carne y fría, revolviendo, durante otros 3-4 minutos.

9. PASO 9

   

   Agrega el pimiento morrón a la fritura y sofríe durante otros 3-4 minutos, revolviendo.

10. PASO 10

    

    Agrega el ajo picado.

11. PASO 11

    

    Agrega un poco de sal.

12. PASO 12

    

    Pimienta y fríe durante otros 3-4 minutos.

13. PASO 13

    

    Ahora transfiera la carne y las verduras fritas a la canasta de calabaza preparada.

14. PASO 14

    

    Cubre la calabaza con la parte superior previamente cortada. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la calabaza hasta que esté completamente cocida. Esto puede llevarle entre 40 minutos y 1,5 horas. El tiempo exacto depende de las características del horno y de la calabaza.

15. PASO 15

    

    Puedes comprobar si la calabaza está lista con un palo de madera. Si entra fácilmente a la pulpa, significa que está listo. ¡Mi belleza está lista en una hora!

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elenka

26.12.2023

5

¡Precioso plato! Cocino calabaza con carne más fácilmente. Lo corto en trozos y lo horneo. Mira la receta, ¡también está deliciosa!

taksibluz

26.12.2023

4.5

¡Oh que interesante! Sólo en nuestras tiendas tenemos calabazas con forma de pera... aún tienes que probarla, habrá un barco de calabazas

marakch

26.12.2023

4.6

La calabaza es una verdura de gran mérito, tanto en sentido literal como figurado, y el color brillante de esta belleza es edificante. Entonces yo, de muy buen humor, cociné carne en una calabaza en el horno. Resultó un plato muy sabroso y satisfactorio. ¡Muchas gracias por la receta!