Мармуровий сирно-шоколадний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Розтопіть шоколад і розділіть яйця на білки і жовтки.

3. КРОК 3

   

   М'яке масло збити з цукром, додати жовтки, цедру лимона і ванільний екстракт.

4. КРОК 4

   

   Сир протерти через сито або подрібнити блендером, в кілька прийомів додати до вершкового масла і ретельно збити.

5. КРОК 5

   

   Додайте крохмаль і манку, перемішайте до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Білки збити в міцну піну і додати до сирної маси.

7. КРОК 7

   

   Третину від загальної маси відокремити і додати розтоплений шоколад, лікер і какао-порошок. Перемішуємо до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Викласти біле та шоколадне тісто у форму (діаметром 24 см).

9. КРОК 9

   

   За допомогою шпажки розмішуємо тісто. На дно духовки поставити глибоке деко з водою, розігріти духовку до 180 С і випікати пиріг 50-60 хвилин (або довше, залежно від консистенції пирога). Центр готового пирога повинен злегка похитуватися.

10. КРОК 10

    

    Дайте готовому пирогу повністю охолонути, він повинен добре застигнути і бути готовим до подачі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Саня

16.11.2023

4.6

Виглядає неймовірно смачно!