Ser marmurkowy i ciasto czekoladowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Rozpuść czekoladę i rozdziel jajka na białka i żółtka.

3. KROK 3

   

   Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy.

4. KROK 4

   

   Twarożek przetrzeć przez sito lub zmielić za pomocą blendera, dodać w kilku porcjach do masła i dokładnie ubić.

5. KROK 5

   

   Dodaj skrobię i semolinę, mieszaj, aż będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Białka ubić na mocną pianę i dodać do masy twarogowej.

7. KROK 7

   

   Oddziel jedną trzecią całkowitej masy i dodaj roztopioną czekoladę, likier i kakao w proszku. Mieszaj, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Do formy (o średnicy 24 cm) włóż ciasto biało-czekoladowe.

9. KROK 9

   

   Za pomocą szpikulca wymieszaj ciasto. Na dno piekarnika włóż głęboką blachę do pieczenia z wodą, rozgrzej piekarnik do 180 C i piecz ciasto przez 50-60 minut (lub dłużej, w zależności od konsystencji ciasta). Środek gotowego ciasta powinien lekko drgać.

10. KROK 10

    

    Gotowe ciasto powinno całkowicie ostygnąć, powinno dobrze stwardnieć i być gotowe do podania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sanya

16.11.2023

4.6

Wygląda niesamowicie pysznie!