Marmorkäse- und Schokoladenkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Die Schokolade schmelzen und die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.

3. SCHRITT 3

   

   Weiche Butter mit Zucker verrühren, Eigelb, Zitronenschale und Vanilleextrakt hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer, geben Sie ihn in mehreren Portionen zur Butter und schlagen Sie ihn gründlich durch.

5. SCHRITT 5

   

   Stärke und Grieß hinzufügen und glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Das Eiweiß zu einem kräftigen Schaum schlagen und zur Quarkmasse geben.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Drittel der Gesamtmasse abtrennen und geschmolzene Schokolade, Likör und Kakaopulver hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Weiß- und Schokoladenteig in eine Form (24 cm Durchmesser) geben.

9. SCHRITT 9

   

   Rühren Sie den Teig mit einem Spieß um. Stellen Sie ein tiefes Backblech mit Wasser auf den Boden des Ofens, heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Kuchen 50–60 Minuten lang (oder länger, je nach Konsistenz des Kuchens). Die Mitte des fertigen Kuchens sollte leicht wackeln.

10. SCHRITT 10

    

    Lassen Sie den fertigen Kuchen vollständig abkühlen, er sollte gut fest werden und servierfertig sein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sanya

16.11.2023

4.6

Sieht unglaublich lecker aus!